Une petite faim

28 juillet 2009

011 - Cake madeleine

Un cake léger comme tout. Source : livre "Les Cakes" de Gilbert Wenzler Pour 6-8 personnesPréparation : 20 minutesRepos : 30 minutesCuisson : 45 minutes Ingrédients : . 4 oeufs. 250 g de farine. 200 g de sucre en poudre. 125 g de beurre. 5 cl de lait....

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Tags: cake, madeleine

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24 juillet 2009

010 - Spaghetti aux fruits de mer

Depuis que j'ai découvert ce plat pendant des vacances au bord de la mer en Corse, je le refais très souvent avec toujours autant d'envie. Cette recette permet de sortir des plats traditionnels de pâtes et est un peu plus raffinée avec ses fruits de mer....

Posté par le ptit chef à 14:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moules, fruits de mer, pâtes, crevettes, saint-jacques, calamars

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20 juillet 2009

009 - Beignets de poulet

Une recette très facile à réaliser que j'avais vue dans la première émission de cuisine proposée par le chef de M6. Source : Cyril Lignac Pour 4 personnesPréparation : 15 minutesCuisson : 20 minutes Ingrédients : . 4 blancs de poulet. 2 oeufs. 3 cuillères...

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Tags: poulet, nuggets

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16 juillet 2009

008 - Gratin kiwi, poire et chocolat blanc

Une petite recette à base de fruits que j'ai trouvée la semaine dernière sur internet et essayée le jour même. Source : CuisineAZ Pour 6 personnesPréparation : 20 minutes Cuisson : 5 minutes Ingrédients : . 6 kiwis. 1 poire. 1/2 citron. 100 g de chocolat...

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Tags: poire, kiwi, chocolat blanc

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12 juillet 2009

007 - Tiramisu aux fraises

Une variante estivale du célèbre dessert italien mais toute aussi délicieuse. Pour 8 personnesPréparation : 30 minutesRéfrigération : 6 heures minimum Ingrédients : . 30 biscuits à la cuillère. 350 g de fraises. 250 g de mascarpone. 4 oeufs. 100 g de...

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Tags: fraise, tiramisu, biscuits à la cuillère

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8 juillet 2009

006 - Diamants à la vanille

Une petite recette que j'ai trouvée sur un blog culinaire. Ces délicieux petits sablés accompagneront parfaitement une boisson chaude. Source : chefNini Pour 50 biscuitsPréparation : 20 minutes Repos : 30 minutes minimum (j'ai laissé reposer ma pâte 2...

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Tags: vanille, sablé, jaune d'oeuf

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5 juillet 2009

005 - Poulet au lait de coco et au curry

Un peu des saveurs de l'Inde qui s'invite dans notre assiette pour ce plat rapide et qui fait son petit effet. Pour 4 personnesPréparation : 5 minutesCuisson : 20-25 minutes Ingrédients : . 4 blancs de poulet . 200 ml de lait de coco. 4 cuillères à soupe...

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Tags: poulet, lait de coco, curry

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2 juillet 2009

004 - Mousse de framboises

Une petite recette de mousse de framboises pour changer de la traditionnelle mousse au chocolat et pour profiter des fruits de saison. Source : Maxi Cuisine J'ai juste modifié l'ordre de préparation et ajouté quelques annotations. Pour 4 personnes (possible...

Posté par le ptit chef à 08:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboise, mousse, citron, fromage blanc, blanc d'oeuf

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