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Une petite faim
18 août 2009

017 - Bâtonnets feuilletés à l'emmental et aux graines de sésame

Des bâtonnets feuilletés on ne peut plus simple pour l'apéritif et tellement savoureux que les essayer c'est renoncer à vie aux feuilletés surgelés du commerce. Effet garanti !

On peut les laisser en bâtonnets tout simples ou les torsader juste avant de les cuire.

Bâtonnets feuilletés emmental et graines de sésame

Pour 4 personnes (16 bâtonnets)
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 15 minutes

Ingrédients :

. 1 rouleau de pâte feuilletée
. 60 g d'emmental râpé
. 1 jaune d'oeuf
. 1 cuillère à soupe de lait
. 3 cuillères à soupe de graines de sésame
. sel et poivre

Préparation :

. Préchauffer le four à 200°c
. Etaler la pâte feuilletée et seulement sur la moitié du cercle, saupoudrer de fromage râpé puis saler et poivrer
. Couvrir ce demi-cercle garni avec le second encore nature
. Aplatir légèrement à l'aide d'un rouleau à pâtisserie afin de souder les deux pâtes puis pincer les bords
. Battre le jaune d'oeuf avec le lait et recouvrir votre demi-cercle de cette préparation à l'aide d'un pinceau
. Répartir à la main les graines de sésame sur toute la surface du demi-cercle
. Avec une roulette à pizza, couper des bandes d'environ 1,5 cm de large (vous pouvez alors les laisser tels quels ou les torsader)
. Poser vos bâtonnets sur une plaque couverte de papier sulfurisé

Bâtonnets feuilletés emmental et graines de sésame - avant cuisson

. Enfourner 15 minutes

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Commentaires
M
bon aussi avec des graines de pavot et pourquoi pas un badigeon de jus de chorizo...oui je sais, j'exagère ! mais j'adore le feuilleté.biz.m
Répondre
V
j'adore !<br /> bon mercredi<br /> val
Répondre
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  • Parce que la cuisine doit rester un plaisir, à travers ce blog je vous propose une cuisine facile, traditionnelle ou originale, le plus souvent rapide et avec des ingrédients que l'on trouve partout. Sans prétention, juste pour transmettre.
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