750 grammes
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Une petite faim
30 septembre 2009

029 - Compote de pomme à la vanille

Facile à réaliser, rapide et avec peu d'ingrédients, voilà une compote qui devrait vous enchanter. Chez moi, elle a beaucoup plu.

29

Pour 3-4 personnes (400 g de compote)
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 25 minutes

Ingrédients :

. 1 kg de pommes
. 100 g de sucre semoule
. 100 ml d'eau
. 1 cuillère à café de vanille liquide

Préparation :

. Eplucher les pommes, les épépiner et les couper en petits morceaux
. Dans une casserole, mélanger l'eau, le sucre et la vanille
. Porter le contenu de la casserole à ébullition
. Plonger les morceaux de pomme dans le sirop bouillant et cuire pendant 15 à 20 minutes à feu moyen
. Mixer le tout au robot si vous ne souhaitez pas garder quelques morceaux de pomme sinon dissoudre les pommes avec une spatule
. Répartir dans des verrines, laisser refroidir et mettre au frais

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Commentaires
M
et quelle bonne odeur dans la maison ! j'aime beaucoup, et c'est de saison, biz.m.
Répondre
C
un excellent dessert
Répondre
N
j'aime beaucoup la texture un peu "confite" de ta compote !
Répondre
V
Ca doit être bien bon !!<br /> Bises, <br /> <br /> Séverine.
Répondre
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  • Parce que la cuisine doit rester un plaisir, à travers ce blog je vous propose une cuisine facile, traditionnelle ou originale, le plus souvent rapide et avec des ingrédients que l'on trouve partout. Sans prétention, juste pour transmettre.
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