Un agréable mélange des deux légumes, la pomme de terre pour sa douceur, et la carotte pour son goût plus prononcé.

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Pour 4 personnes
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 40 minutes

Ingrédients :   

. 600 g de carottes
. 600 g de pommes de terre
. 20 g de beurre
. sel

Préparation :

. Eplucher les carottes et les pommes de terre, les couper en dés, les rincer
. Plonger les dés de légumes dans une grande casserole d'eau froide, saler l'eau et laisser cuire 40 minutes
. Les égoutter et les passer au presse-purée
. Ajouter le beurre, mélanger et servir