24 janvier 2010
Brochettes de saumon épicé sur lit de semoule
Des brochettes peu caloriques et bien relevées.
La recette vient d'un magazine, je l'ai d'abord suivie à la lettre puis je l'ai refaite en l'adaptant à ma sauce. La recette initiale prévoit une cuisson de 5 minutes sous le grill du four (après préchauffage du grill). Le mien n'étant pas très fiable, j'ai plutôt cuit mes brochettes 20 minutes à 180°. Idem pour les oignons, la recette ne prévoyait pas de cuisson avant de mettre au four, mes oignons étaient restés crus. Maintenant, je les cuis juste avant de les embrocher avec le... [Lire la suite]