Une petite faim

30 janvier 2010

066 - Sandwich au thon

J'ai composé cette petite recette un jour où je rentrais déjà tard des courses. Mais ce sandwich se prête aussi pour une envie de déjeuner léger avant un gros dîner en perspective ou bien pour pique-niquer l'été dans un parc. Pour 3 personnesPréparation...

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Tags: tomate, oeuf, thon, sandwich

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27 janvier 2010

065 - Cake au chocolat à l'américaine

Un gâteau au chocolat avec une base bien liquide pour un rendu très moelleux après cuisson. Source : livre "Les Cakes" de Gilbert Wenzler Pour 6 à 8 personnes (j'utilise un grand moule rectangulaire de 28 cm de long)Préparation : 20 minutesCuisson : 45...

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Tags: chocolat, cake

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24 janvier 2010

064 - Brochettes de saumon épicé sur lit de semoule

Des brochettes peu caloriques et bien relevées. La recette vient d'un magazine, je l'ai d'abord suivie à la lettre puis je l'ai refaite en l'adaptant à ma sauce. La recette initiale prévoit une cuisson de 5 minutes sous le grill du four (après préchauffage...

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Tags: saumon, semoule, brochettes

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21 janvier 2010

063 - Bouchées au chocolat blanc et aux spéculoos

Une recette que j'ai voulu tester dès que je l'ai vue sur le blog de Trinidad. Seulement deux ingrédients, quelques minutes de travail, quelques heures de repos et on obtient des petites bouchées surprenantes. Comme elle le dit si bien, du fondant et...

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Tags: spéculoos, chocolat blanc

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18 janvier 2010

062 - Salade du Sud-Ouest

Une salade plus onéreuse que ce que je vous propose d'habitude, et qui s'apprécie très bien pour les fêtes. Je voulais faire une salade à base de canard et de foie gras. Après quelques recherches sur Internet entre les appellations "salade périgourdine"...

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Tags: tomate, noix, canard, foie gras

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15 janvier 2010

061 - Cake au jambon, aux noix et au vin blanc

Pour un apéritif ou pour un repas léger accompagné d'une salade verte assaisonnée avec une huile de noix. Attention, il faut aimer le vin blanc car ce cake est très parfumé. Source : livre "Les Cakes" de Gilbert Wenzler Pour 6-8 personnesPréparation :...

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Tags: cake, jambon, noix

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12 janvier 2010

060 - Muffins aux Kinder Schoko-Bons

Les chocolats Kinder, j'adore ça. J'ai donc pris sur moi pour ne pas manger tout le paquet de Schoko-Bons et tester ainsi cette très bonne recette de muffins. Source : 1,2,3... petits plats Pour 6 muffinsPréparation : 10 minutesCuisson : 20 minutes Ingrédients...

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Tags: chocolat, muffin

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9 janvier 2010

059 - Brandade de morue

Un très bon plat pour manger du poisson, idéal avec un peu de salade verte. Pour 6 personnesPréparation : 15 minutesCuisson : 50 minutes Ingrédients : . 1,5 kilo de pommes de terre. 1 kilo de morue dessalée. 4 gousses d'ail. 6 cuillères à soupe d'huile...

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Tags: pomme de terre, morue, purée

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5 janvier 2010

058 - Salade de lentilles, lardons et tomate

Une salade complète qui apporte une bonne quantité de fer avec les lentilles. Pour 4 personnesPréparation : 10 minutesCuisson : 30 minutes Ingrédients : . 150 g de lentilles vertes. 100 g de lardons. 2 tomates. 3 cuillères à soupe de persil. vinaigrette...

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Tags: tomate, lentilles, lardons

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2 janvier 2010

057 - Galette des Rois à la crème d'amandes

Tout d'abord, je vous souhaite une très bonne et belle année 2010. Pour commencer cette nouvelle année en cuisine, je vous présente une recette de galette très facile pour perpétuer la tradition. Celle que je vous propose est fourrée à la crème d'amandes....

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Tags: amandes

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