077 - Poêlée paysanne

Un plat complet que l'on peut réaliser à l'improviste puisqu'il est à base d'ingrédients que tout le monde a régulièrement dans sa cuisine. Ne vous méprenez pas sur son côté vide-frigo, ce plat est un vrai régal ! Une sorte de tartiflette sans fromage.

Pour 2 personnes
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 45 minutes

Ingrédients :

. 400 g de pommes de terre
. 100 g de lardons
. 1 oignon
. 10 cl de crème fraîche
. 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol
. 1 cuillère à café de thym
. sel
. poivre

Préparation :

. Plonger les pommes de terre dans une casserole d'eau froide, porter à ébullition et compter environ 20 minutes de cuisson (selon taille des pommes de terre)
. Peler l'oignon et le couper en gros dés
. Quand les pommes de terre sont cuites, les passer sous l'eau froide, les éplucher et les couper en rondelles épaisses
. Dans une grande poêle, faire chauffer l'huile puis faire revenir les oignons à feu doux pendant 10 minutes
. Ajouter les lardons et poursuivre la cuisson 5 minutes
. Ajouter les pommes de terre, mélanger et poursuivre la cuisson quelques minutes
. Verser la crème liquide, ajouter le thym, saler, poivrer, mélanger et servir

Comments

[Choupette]

Le style d'assiette parfaite pour le diner quand il fait froid comme en ce moment! ;-)

[fatima]

ça a l'air bien bon!!

[Val]

J'aime les pdt à toutes les sauces, hi!!!! Bisous

[calialavanille]

Tout simple mais tout bon !

[yaya]

J'adore ta recette, bravo!