098 - Cake au surimi

Un nouveau cake salé et à base de poisson cette fois. Une recette trouvée sur internet, il s'agit en fait d'une variante d'un des fameux Cakes de Sophie, celui à base de crabe émietté. Délicieux froid.

Pour 8 personnes
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 45 minutes

Ingrédients :

. 3 oeufs
. 150 g de farine
. 1 sachet de levure chimique
. 10 cl d'huile de tournesol
. 12,5 cl de lait
. 100 g de gruyère râpé
. 200 g de surimi
. 5 brins de ciboulette (1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée pour moi)
. 2 pincées de sel
. 2 pincées de poivre

Préparation :

. Préchauffer le four à 180° (thermostat 6)
. Dans un saladier, bien travailler au fouet les oeufs, la farine et la levure chimique, le sel et le poivre
. Incorporer petit à petit l'huile et le lait chaud
. Ajouter le gruyère râpé et mélanger
. Incorporer à la préparation les bâtonnets de surimi détaillés en rondelles et la ciboulette préalablement ciselée
. Verser le tout dans un moule
. Enfourner 45 minutes

Comments

[alexandre]

Jolie recette!
Vous devriez l'inscrire au concours "le surimi du mois" sur www.lovesurimi.com
Chaque mois, il y a un bon d'achat de 150€ à gagner sur la boutique en ligne www.bentoandco.com
Dépêchez-vous, le mois de juin s'achève bientôt !

[Yolande]

très très sympa ton cake :)
j'en prendrais bien une part :)
bon week end :)

[sandra]

parfait pour les beaux jours!

[cojocano]

c'est vrai que le surimi c'est de la M..... mais j'aime bien alors j'en prends de temps en temps lol

[miji]

surimi ? hum ...http://fr.wikipedia.org/wiki/Surimi
je pense m'en tenir à la chair de crabe car le surimi doit son goût à un "arôme" de crabe ;ceci dit la recette est certainement délicieuse, effectivement froid ce doit être super.biz m.