153 - Papillotes de saumon au citron

J'adore le saumon alors il est vrai que je le décline bien plus souvent que les autres poissons. Pour aujourd'hui, une nouvelle recette de papillote, toute simple avec juste un peu d'huile d'olive, de citron et quelques baies roses.

Source : livre La Cuisine Légère



Pour 4 personnes
Préparation : 5 minutes
Cuisson : 20 minutes

Ingrédients :

. 4 pavés de saumon
. 1 citron
. 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
. une vingtaine de baies roses
. sel
. poivre

Préparation :

. Préchauffer le four à 180° (thermostat 6)
. Presser le citron et réserver le jus
. Placer chaque darne sur une feuille de papier aluminium
. Arroser du jus de citron, de l'huile d'olive, saler, poivrer et saupoudrer de baies roses
. Refermer en papillotes
. Faire cuire au four pendant 20 minutes

Comments

[dani]

J"adore le poisson en papillote et le saumon c'est extra!!!!!Bisous!!!

[miji]

il n'y a pas plus simple et certainement délicieux, biz m.