159 - Salade de mâche aux noix et sauce au roquefort

Une petite salade de saison pour utiliser un reste de roquefort. L'association roquefort-noix fonctionne toujours. Un peu de mâche et d'huile d'olive et hop on obtient une salade prête en un rien de temps.

Source : Trop chou

Pour 4 personnes
Préparation : 10 minutes

Ingrédients :

. 100 g de mâche
. 50 g de roquefort
. 16 cerneaux de noix
. 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
. poivre

Préparation :

. Dans chaque assiette, faire un nid avec la mâche
. Préparer la sauce dans un bol : émietter le roquefort et le mélanger avec l'huile d'olive et le poivre
. Casser les cerneaux de noix et en parsemer la salade
. Verser un peu de sauce au roquefort dans chaque assiette et servir