171 - Galettes au saumon fumé

Me revoilà comme promis avec une autre version de crêpes salées. J'ai vraiment adoré cette version au saumon et à l'aneth.

Pour 4 crêpes
Préparation : 5 minutes
Cuisson : 3 minutes par crêpe

Ingrédients :

. 4 crêpes (voir recette ici)
. 4 tranches de saumon fumé
. 4 cuillères à soupe de jus de citron
. 4 cuillères à café de crème fraîche
. 4 pincées d'aneth
. poivre
. huile pour la cuisson

Préparation :

. Faire chauffer un peu d'huile dans une crêpière et réchauffer la première crêpe
. Disposer au centre de la crêpe une tranche de saumon
. Ajouter le citron, la crème fraîche, un peu de poivre et parsemer d'aneth
. Replier les bords de la crêpe de façon à former un rectangle et servir chaud

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Edit du 05.11.2012 :

Ma recette a été reprise par le site Pure Saveurs.com, vous pouvez retrouver l'article et d'autres recettes de blogueuses sur les galettes ICI.

Comments

[miji]

bravo, belle combinaison, biz m.

[Chris]

J'adore !!

[linaryan]

avec du saumon c'est une super idée Miammmmmmmmmmm

[cecily]

Elle donne envie cette assiette

[miji]

ça me tente bien...biz m.