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Une petite faim
17 août 2011

224 - Palmiers au jambon et à l'emmental

Après une première version concluante chorizo-emmental (ici), j'ai récidivé avec une version de palmiers au jambon et à l'emmental. Topissime !!

Palmiers jambon emmental

Pour 16 pièces
Préparation : 10 minutes
Congélation : 20 minutes
Cuisson : 15 minutes

Ingrédients :

. 1 pâte feuilletée
. 2 tranches de jambon blanc
. 50 g d'emmental râpé

Préparation :

. Détailler le jambon en lamelles
. Dérouler la pâte feuilletée
. Répartir le jambon sur toute la surface de la pâte feuilletée
. Recouvrir de fromage râpé
. Réunir deux côtés opposés de la pâte en les roulant vers l'intérieur afin d'obtenir deux longs boudins, rentrer les extrêmités des boudins vers l'intérieur
. Mettre la préparation au congélateur pendant 20 minutes afin que la pâte durcisse un peu
. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6)
. Sortir la pâte du congélateur, découper des tronçons d'environ 1 cm de largeur et les disposer, en prenant soin de les espacer, sur la plaque du four recouverte d'une feuille de papier cuisson 

A cette étape, ne pas s'inquiéter de leur aspect avant cuisson :

Palmiers jambon emmental - avant cuisson

. Enfourner pour 15 minutes et servir aussitôt

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Commentaires
P
Ca fait toujours son petit effet à l'apéro et il y a tellemnt de variantes possibles !
Répondre
R
Ca, c'est une idée originale pour varier les apéritifs d'été!
Répondre
M
j'adore! biz m.
Répondre
C
des petits feuilletés toujours appréciés à l'apéritif.
Répondre
C
Simple, rapide et efficace !
Répondre
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  • Parce que la cuisine doit rester un plaisir, à travers ce blog je vous propose une cuisine facile, traditionnelle ou originale, le plus souvent rapide et avec des ingrédients que l'on trouve partout. Sans prétention, juste pour transmettre.
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