mai 2012

J'avais une envie de sablés, tout simples, sans glaçage. Ceux-là sont légèrement parfumés à la vanille et au goût on ne sent pas trop le beurre. Sucrés juste ce qu'il faut, je pense qu'ils supporteront sans problème un glaçage une prochaine fois. J'avoue que c'était aussi l'occasion d'utiliser mon nouvel emporte-pièce en forme de trèfle. Hé oui, des fois, mes envies culinaires partent simplement de l'arrivée d'un nouveau joujou dans ma cuisine ! Il n'empêche, qu'en plus d'être beaux, ils étaient très bons ces sablés, parfaits pour... [Lire la suite]

Cela faisait un petit moment que je n'avais pas fait de nouveaux burgers maison. Cette fois, comme il me restait du fromage à raclette, j'ai voulu tester une version boeuf-bacon-raclette. Un régal !! Pour 2 personnesPréparation : 3 minutesCuisson : 10 minutes Ingrédients : . 2 steaks hachés (nature ou à l'oignon). 2 pains spécial hamburgers avec des graines de sésame. 4 tranches de fromage à raclette. 4 tranches de bacon. 2 sachets de ketchup (j'utilise les sachets du fast-food) Préparation : . Cuire les steaks hachés sur un... [Lire la suite]

Une entrée à base de betterave, sous sa forme la plus répandue. L'échalote et une bonne vinaigrette suffisent à l'accomoder. Pour 4 personnesPréparation : 10 minutes Ingrédients : . 2 betteraves cuites sous sachet. 1 échalote pour la vinaigrette . sel. poivre. 1 cuillère à soupe de moutarde. 3 cuillères à soupe de vinaigre. 3 cuillères à soupe d'huile Préparation : . Oter les betteraves de leur sachet et les couper en cubes. Peler l'échalote et l'émincer finement. Dans un saladier, préparer la vinaigrette en mélangeant le sel... [Lire la suite]

Un gâteau à base de noix et pour l'accompagner, juste le zeste d'un citron et une petite touche de miel. Ne pas lésiner sur la quantité de zeste de citron et de miel, ils parfument bien le gâteau et sans eux le goût seul des noix le rendrait un peu fade. Pas trop sucré ce gâteau, le saupoudrage de sucre glace me paraît indispensable. Ainsi, il est super bon et j'ai bien aimé présenter ce gâteau sous forme de petits carrés. Source : Cuisine Actuelle Pour 20 carrés (avec un moule de 25 x 19 cm)Préparation : 30 minutesCuisson : 25... [Lire la suite]