Un sandwich copieux pour satisfaire une envie de saumon. Et complet avec des crudités, un oeuf dur et du fromage pour le côté crémeux qui se marie trop bien avec le saumon. Comme cette herbe, l'aneth, qui sublime le saumon fumé.

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Pour 1 personne
Préparation : 10 minutes

Ingrédients :

. 1/2 baguette
. 1 tranche de saumon fumé (40 g)
. 2 portions de Kiri
. 1 feuille de laitue
. 1 tomate
. 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
. 1 oeuf dur
. aneth

Préparation :

. Couper la tomate en tranches et les mettre dans un bol, ajouter l'huile d'olive et mélanger
. Couper le pain dans l'épaisseur
. Tartiner de Kiri les deux faces intérieures du pain
. Poser une feuille de laitue
. Disposer les rondelles de tomate par-dessus
. Recouvrir d'une tranche de saumon et répartir un peu d'aneth par-dessus
. Ecaler l'oeuf, le couper en deux et le mettre au-desssus du saumon
. Refermer le sandwich et croquer dedans