Pour le dernier anniversaire de ma louloute, j'ai fait plus rapide que les années précédentes. Pas de pâte d'amande comme habituellement, la déco ne s'y prêtait pas. Juste un gâteau au chocolat, recouvert de Nutella et décoré de Smarties. Moins de travail pour ce gâteau donc, mais pas moins de plaisir pour ma fille qui a adoré son poisson arc en ciel.

Gâteau poisson arc en ciel

Pour 8 personnes
Préparation : 25 minutes + 15 minutes
Cuisson : 40 minutes

Ingrédients :

. 200 g de chocolat au lait Nestlé Dessert
. 2 cuillères à soupe de lait
. 4 oeufs
. 125 g de beurre
. 150 g de sucre en poudre
. 100 g de farine
. 1 sachet de levure chimique
. Nutella
. 5 paquets de Smarties (minimum pour avoir suffisamment de bonbons de chaque couleur)
. 1 chamallow blanc

Préparation :

. Dans un bol, casser la tablette de chocolat en morceaux
. Ajouter le lait aux morceaux de chocolat et faire fondre 1 minute au micro-ondes (remettre 1 minute si nécessaire)
. Ajouter le beurre au chocolat fondu et bien mélanger jusqu'à ce que le mélange soit lisse et homogène
. Préchauffer le four à 180° (thermostat 6)
. Dans un saladier, fouetter les oeufs avec le sucre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse
. Incorporer ensuite la farine et la levure
. Verser le chocolat et le beurre fondu dans la préparation et mélanger
. Verser le tout dans un moule beurré et fariné
. Enfourner pour 40 minutes
. Attendre que le gâteau soit complètement refroidi pour le démouler

Décoration du gâteau

. Couper une part dans le gâteau et la disposer à l'opposé pour en faire la queue du poisson
. Recouvrir tout le gâteau de Nutella

Gâteau poisson - découpe et Nutella

. Disposer en arc de cercle les Smarties sur le Nutella, en respectant les couleurs de l'arc en ciel (pour ma part, je n'avais pas assez de rose dans mes 5 paquets de Smarties, un 6ème paquet aurait été parfait), coller un Marshmallow blanc à la place de l'oeil et coller un dernier Smarties avec une pointe de Nutella pour faire la pupille
. Réserver au réfrigérateur et le sortir 30 minutes avant de faire souffler les bougies pour que le gâteau redevienne moelleux et le Nutella moins figé