569 - Oeufs brouillés au bacon

Je reviens aux oeufs brouillés, après avoir posté une première recette au chorizo (ici). Le bacon aussi donne beaucoup de goût à ces oeufs brouillés. Pour un repas du soir, ils sont parfaits avec une petite salade verte.

Pour 2 personnes
Préparation : 5 minutes
Cuisson : 6 minutes

Ingrédients :

. 4 oeufs
. 8 tranches de bacon
. 5 g de beurre
. sel
. poivre

Préparation :

. Détailler les tranches de bacon en fines lanières
. Casser les oeufs dans un bol, saler, poivrer, et battre en omelette
. Dans une poêle, faire fondre le beurre puis cuire le bacon 3 minutes en remuant
. Ajouter les oeufs battus et cuire 3 autres minutes en remuant constamment jusqu'à ce que les oeufs soient cuits
. Servir bien chaud

Comments

[Chris]

On adore chez moi