Une petite faim

15 mars 2013

304 - Verrine de betterave au Boursin

J'avais déjà goûté des betteraves en vinaigrette avec de l'ail, là le Boursin lui donne en plus le côté crémeux. On peut ajouter des bâtonnets de carotte qui serviront de cuillères pour la dégustation. Si on veut une préparation plus liquide, on peut...

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Tags: carotte, betterave, verrine, boursin

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24 janvier 2013

297 - Rillettes de thon au curry

De bonnes rillettes pour l'apéritif, à étaler sur de fines tranches de baguette. Mes premières rillettes aux sardines (ici) m'avaient laissé une très bonne impression et j'étais un peu curieuse du mélange thon et curry. J'ai pas mal forcé sur le curry...

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Tags: thon, curry, rillettes

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20 décembre 2012

292 - Cake au jambon et aux olives vertes

C'est un cake très courant et que pourtant je n'avais encore jamais réalisé. Je l'ai tenté à l'occasion d'un repas entre amis, il a été très apprécié. Source : livre Les Cakes de Sophie Pour 6-8 personnesPréparation : 20 minutesCuisson : 45 minutes Ingrédients...

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Tags: cake, fromage, jambon, olive

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20 octobre 2012

283 - Mini croissants au Boursin et au saumon fumé

Cela faisait un petit moment que je n'avais pas fait de nouveaux mini croissants. C'est en voyant cette version que j'ai voulu tenter moi aussi cette association saumon fumé et fromage à l'ail et aux fines herbes. Verdict : une très bonne association...

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Tags: saumon, pâte feuilletée, croissants, boursin

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5 septembre 2012

277 - Roulés au jambon et au Kiri

En ce moment, je privilégie les recettes rapides. En voici une nouvelle pour l'apéritif, avec seulement deux ingrédients, parfait pour intégrer un apéritif dînatoire. Pour que le fromage s'étale plus facilement, on pensera à le sortir une demi heure avant...

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Tags: fromage, jambon, roulé

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6 août 2012

273 - Mini brochettes au melon et au jambon cru

C'est une idée d'apéro très répandue, je la note juste ici pour mémoire. Ces petites brochettes sont parfaites pour un apéritif léger et frais. Un doux mélange sucré-salé entre un melon juteux et bien sucré et un jambon cru fin et légèrement salé. Pour...

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Tags: jambon, brochettes, melon

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28 juin 2012

267 - Muffins au parmesan et au pesto

Aujourd'hui, je vous propose des muffins salés pour l'apéritif. Des muffins qui sentent bon l'Italie et le soleil. Le parmesan prend un peu le pas sur le pesto. Le pesto étant bien meilleur fait maison, je vous renvoie vers ma recette. A déguster tiède...

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Tags: muffin, pesto, parmesan

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23 avril 2012

258 - Cake au bacon et au fromage à raclette

J'avais envie de faire un nouveau cake pour l'apéritif. Cette fois, j'en ai choisi un plutôt hivernal puisqu'il comprend du fromage à raclette, je sais ce n'est plus tellement de saison mais bon il me faisait envie !! Je n'ai pas regretté, il était délicieux...

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Tags: cake, bacon, raclette

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21 mars 2012

254 - Mini hot-dogs feuilletés

Allez aujourd'hui, j'offre l'apéro. Des mini hot-dogs dont le pain est remplacé par une pâte feuilletée. Rien de compliqué à réaliser, rapide, super bon. Juste pour surprendre visuellement ses invités. Source : livre Apéros gourmands Pour 40 mini hot-dogsPréparation...

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Tags: saucisse, pâte feuilletée, moutarde

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2 décembre 2011

241 - Toasts au foie gras et au confit de figues

Une variante pour proposer des petits toasts de foie gras en version sucré-salé. Le foie gras et la figue forment une très bonne association. C'est une recette que j'avais faite depuis longtemps mais je vous l'avais mise de côté pour qu'elle puisse vous...

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Tags: foie gras, confiture de figues

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