Une petite faim

4 avril 2014

359 - Gâteau Cars / Flash Mc Queen

Voici un gâteau que j'ai réalisé pour mon petit neveu qui venait de faire ses 4 ans. Le petit est dans sa période Cars alors le thème était tout trouvé. J'avais proposé plusieurs garnitures de gâteaux aux parents, ils ont choisi celui aux M&M's, hé oui...

Posté par le ptit chef à 13:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: MM's, pâte d'amande, gâteau d'anniversaire

Vous aimez ?

0 vote

28 mars 2014

358 - Tartare aux deux saumons

J'avais adoré mon tartare de saumon à l'aneth. Celui-ci est au saumon frais et au saumon fumé, ce dernier apporte un petit goût en plus. Côté herbes et aromates, l'aneth a été remplacée par de la ciboulette et de l'échalote. Un très bon accord également....

Posté par le ptit chef à 12:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, saumon, tartare

Vous aimez ?

0 vote

21 mars 2014

357 - Velouté de poivron rouge et chèvre frais

Enfin le retour des légumes sur ce blog ! Bon, y'a quand même un peu de fromage pour l'accompagner. Hé oui, j'ai associé le poivron et le fromage de chèvre pour réaliser ce délicieux velouté. Bien sympa servi dans des verrines pour en profiter à l'apéro....

Posté par le ptit chef à 17:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage de chèvre, poivron

Vous aimez ?

0 vote

14 mars 2014

356 - Gâteau au yaourt et à la noisette

Pour moi qui aime les recettes simples, le gâteau au yaourt est vraiment un de mes gâteaux préférés. D'une simplicité enfantine, il ne nécessite pas de mesurer les ingrédients. Et il est tellement rapide à préparer qu'on peut faire compét' avec le préchauffage...

Posté par le ptit chef à 08:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: yaourt, noisette

Vous aimez ?

0 vote

7 mars 2014

355 - Pizza aux fruits de mer

Je vous ai déjà dit que j'adore les pâtes aux fruits de mer, je vous ai même confié ma recette (là). J'avais déjà vu des cartes de restaurants proposant des pizzas aux fruits de mer mais je n'en avais jamais goûté. C'est dorénavant chose faite et si je...

Posté par le ptit chef à 21:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moules, fruits de mer, mozzarella, crevettes, pizza, calamars, noix de saint-jacques

Vous aimez ?

0 vote

28 février 2014

354 - Mini croissants au chèvre et au saumon fumé

Les mini croissants font partie de ces apéros toujours bien accueillis. C'est toujours une surprise de découvrir leur garniture. Mes petits derniers sont au fromage de chèvre et au saumon fumé, une association que je n'avais pas encore testée, un sans-faute...

Posté par le ptit chef à 16:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, fromage de chèvre, pâte feuilletée, croissants

Vous aimez ?

1 vote

22 février 2014

353 - Mousse au chocolat au caramel

Voici une délicieuse et simplissime mousse au chocolat au caramel. On ne peut plus simple puisque j'ai fait fondre du chocolat qui était déjà mélangé à du caramel. J'avais déjà essayé de faire une mousse avec du chocolat et du caramel maison mais le chocolat...

Posté par le ptit chef à 07:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mousse, chocolat, caramel

Vous aimez ?

0 vote

15 février 2014

352 - Tagliatelles au gorgonzola, au speck et aux noix

Aujourd'hui, je vous confie un plat qui associe pâtes, gorgonzola, crème, speck et noix. Rien que ça oui ! Autant dire que ce n'est pas un plat de régime mais alors qu'est ce que c'est bon ! Depuis que je l'ai découvert dans un restaurant italien, je...

Posté par le ptit chef à 16:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, noix, gorgonzola, speck

Vous aimez ?

0 vote

7 février 2014

351 - Brochettes tomate mozzarella et jambon sec

Des brochettes à l'italienne pour un apéritif léger. A servir avec ou sans assaisonnement (si oui, un mélange d'huile d'olive et vinaigre balsamique est idéal). C'est simple, c'est beau et surtout c'est bon ! Pour 24 brochettesPréparation : 15 minutes...

Posté par le ptit chef à 19:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon, mozzarella, brochettes, tomate cerise

Vous aimez ?

0 vote

31 janvier 2014

350 - Macarons aux fruits rouges

Hé hé... me revoici avec une nouvelle fournée de macarons ! Je ne m'y étais pas risquée depuis longtemps et pourtant cette fois, j'ai mis beaucoup moins de temps pour les réaliser. Y'a pas à dire, à force de pratique, de matériel (un grand tamis, un robot...

Posté par le ptit chef à 07:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, macarons, fruits rouges, blanc d'oeuf

Vous aimez ?

0 vote

<< < 10 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 40 50 60 > >>