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Une petite faim

28 janvier 2011

169 - Gâteau au chocolat, glaçage chocolat et noix caramélisées

169 - Gâteau au chocolat, glaçage chocolat et noix caramélisées
Un gâteau au chocolat, ça plait toujours à la majorité. Ma référence depuis des années est une recette de Pierre Hermé. La recette du pâtissier donne aussi un glaçage au chocolat un peu plus complexe que celui que je vous propose aujourd'hui. Et pour...
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24 janvier 2011

168 - Salade de pomme de terre à l'échalote

168 - Salade de pomme de terre à l'échalote
Bon alors aujourd'hui encore, ce n'est pas la recette de l'année mais un classique qu'il est toujours bon de revoir pour le garder en tête. Parfois, les recettes les plus simples s'apprécient tout autant voire plus que les recettes élaborées. Une salade...
20 janvier 2011

167 - Brochettes de poulet au parmesan et au thym

167 - Brochettes de poulet au parmesan et au thym
Une recette que j'ai prise dans un livre de recettes japonaises. Cette cuisine me plaît vraiment beaucoup. J'ai repéré plusieurs recettes, je vous en reparlerai surement bientôt. Pour aujourd'hui, ce sera de jolies brochettes de poulet rapides à préparer...
17 janvier 2011

166 - Muffins aux M&M's et au fromage blanc

166 - Muffins aux M&M's et au fromage blanc
Des muffins, cette fois aux M&M's. Les cacahuètes fondent à la cuisson pour devenir moins croquantes et déteindre leurs jolies couleurs sur les muffins. Vite préparés, vite mangés aussi ! Source : Miam...maman cuisine Pour 6 gros muffinsPréparation :...
13 janvier 2011

165 - Frisée aux lardons

165 - Frisée aux lardons
Une petite salade frisée avec juste une pointe d'ail et des lardons tièdes. Là, c'est une version plutôt light et rapide mais si on a plus de temps, on peut ajouter un oeuf poché et quelques dés de pommes de terre sautées. Pour 2 personnesPréparation...
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9 janvier 2011

164 - Mini toasts pâté de campagne et saucisse sèche

164 - Mini toasts pâté de campagne et saucisse sèche
Des toasts on ne peut plus simple alors je vous propose juste une idée pour les présenter comme un damier. Pour les toasts au pâté, je n'avais plus de cornichon mais pour la couleur et le croquant, la prochaine fois j'en ajouterai en fines rondelles....
6 janvier 2011

163 - Cake à la vanille

163 - Cake à la vanille
Un cake tiré des célèbres recettes de Sophie Dudemaine. Toujours simple et rapide à réaliser, j'aime bien préparer un cake pour le petit-déjeuner du week-end. Une recette proche de celle du quatre-quarts. Source : livre Les Cakes de Sophie Pour 8 personnesPréparation...
2 janvier 2011

162 - Haricots verts poêlés à l'ail

162 - Haricots verts poêlés à l'ail
Bonne Année 2011 à tous !! Santé, amour, bonheur et réalisation de vos projets pour cette nouvelle année. J'en profite pour vous remercier de vos visites de plus en plus nombreuses. Côté résolutions culinaires, je me lance le défi de tenir mon rythme...
30 décembre 2010

161 - Rillettes de sardines à la Vache qui rit

161 - Rillettes de sardines à la Vache qui rit
Pour surprendre à l'apéritif, des rillettes à base de sardines et de Vache qui rit. Le fromage a un goût très neutre dans la préparation et il permet de donner aux sardines la texture des rillettes. D'une préparation hyper rapide, aucune excuse pour ne...
27 décembre 2010

160 - Truffes aux spéculoos et au chocolat blanc

160 - Truffes aux spéculoos et au chocolat blanc
Je n'avais jamais essayé de recette de truffes jusqu'alors car pour moi les truffes s'associaient au chocolat noir et je ne suis vraiment pas fan du chocolat noir. Mais au fil de mes promenades sur la blogosphère, j'ai découvert une multitude de parfums...
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Une petite faim
  • Parce que la cuisine doit rester un plaisir, à travers ce blog je vous propose une cuisine facile, traditionnelle ou originale, le plus souvent rapide et avec des ingrédients que l'on trouve partout. Sans prétention, juste pour transmettre.
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