Une petite faim

14 janvier 2019

509 - Tartinade au saumon fumé et à la ciboulette

Une préparation simplissime à étaler sur des toasts pour un apéritif frais et bien goûteux. Pour 6 personnesPréparation : 10 minutes Ingrédients : . 120 g de saumon fumé (4 tranches). 150 g de fromage frais (St Morêt). 1 échalote. le jus d'un demi citron...

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Tags: saumon

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28 décembre 2018

508 - Boutons de rose pomme-spéculoos

Une nouvelle version de roses feuilletées, découverte cette semaine, vite mise en pratique et aussitôt publiée. Y'a des recettes comme ça qui nous inspirent tout de suite. Cela faisait longtemps que je n'avais pas réalisé ces roses feuilletées (dernière...

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Tags: pomme, spéculoos, pâte feuilletée

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3 décembre 2018

507 - Verrines de foie gras et pain d'épices à la confiture de figues

Une petite recette idéale pour les fêtes de fin d'année. Comme d'habitude, je privilégie la simplicité pour un résultat gustatif au top. Pour 4 personnesPréparation : 5 minutes Ingrédients : . 2 tranches de foie gras mi-cuit (70 g). 2 tranches de pain...

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Tags: foie gras, verrine, pain d'épices, confiture de figues

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15 octobre 2018

506 - Chamallows au caramel (ou cotons-tiges dégoutants)

Une recette qui surprendra vos invités pour Halloween et tout ça pour un minimum de temps de préparation. On peut même laisser les enfants les préparer. Source : All recipes Pour 30 piècesPréparation : 10 minutes Ingrédients : . 1 paquet de mini chamallows...

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Tags: caramel, halloween, chamallows

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27 juin 2018

505 - Mousse de mascarpone aux fraises

Après la mousse de mascarpone version fruits rouges, j'ai eu envie de la décliner en version fraises. Toujours aussi bon hummmm ! C'est léger, c'est frais et pour le croquant ça peut se compléter d'un petit gâteau, pourquoi pas une cigarette russe, un...

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Tags: mascarpone, fraise, blanc d'oeuf

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19 juin 2018

504 - Gâteau poussin

Voici l'un des derniers gâteaux d'anniversaire de ma louloute. Modèle pris dans un livre de Debbie Brown, j'ai eu quelques difficultés pour réaliser le bec mais ma fille l'a adoré ainsi alors tout va bien. C'est souvent qu'elle me demande encore quand...

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Tags: yaourt, pâte d'amande, gâteau d'anniversaire

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8 mai 2018

503 - Mini tartes panna cotta aux fruits rouges

Cela fait longtemps que je n'avais pas fait une panna cotta. Pour changer, j'ai testé la panna cotta en garniture de mini tartes. Un mini dessert pour l'été, pourquoi pas dans le cadre d'un café gourmand. La panna cotta se marie à merveille avec la pâte...

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Tags: framboise, tarte, fruits rouges, cassis, groseille, myrtille, panna cotta, mûre

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29 avril 2018

502 - Sandwich au saumon fumé, au Kiri et aux crudités

Un sandwich copieux pour satisfaire une envie de saumon. Et complet avec des crudités, un oeuf dur et du fromage pour le côté crémeux qui se marie trop bien avec le saumon. Comme cette herbe, l'aneth, qui sublime le saumon fumé. Pour 1 personnePréparation...

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Tags: saumon, tomate, oeuf, sandwich, kiri

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16 avril 2018

501 - Cake balls au coeur de banane

Me revoilà avec une nouvelle version de cake balls, aujourd'hui à la banane. Parce que le gâteau au yaourt et à la banane c'est un de mes chouchous, alors en version mini il fallait que je tente. Hé bien, c'est trop bon aussi ! Pour 60 cake ballsPréparation...

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Tags: cake, banane, yaourt, cake balls

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3 avril 2018

500 - Gâteau éléphant

Voici ma 500ème recette postée sur ce blog. Que de temps passé en cuisine, de recettes à tester, modifier, refaire pour parfaire ou pour partager avec mes proches. Autant de recettes postées ici, pour vous permettre de les découvrir comme j'ai pu en découvrir...

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Tags: chocolat, chocolat noir, pâte d'amande, gâteau d'anniversaire

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