23 mars 2017

Mini croques au bacon et au fromage à raclette

Voici des mini bouchées pour un apéritif à servir chaud. Les mini croques peuvent être préparés à l'avance, la cuisson se fera alors en dernière minute. Quel délice ce mélange bacon et fromage à raclette !! Pour 18 piècesPréparation : 5 minutesCuisson : 10 minutes Ingrédients : . 4 tranches de pain de mie carré sans croûte. 4 tranches de bacon. 4 tranches de fromage à raclette. une noix de beurre. pics à brochette Préparation : . 1 heure avant de commencer, plonger les pics dans l'eau froide (ainsi, ils ne noirciront pas à la... [Lire la suite]
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29 octobre 2016

Croques au bacon et au fromage à raclette

Pour changer du traditionnel croque-monsieur, j'ai réalisé dernièrement une version rapide avec du bacon et du fromage à raclette. Cette association fait déjà des merveilles sous forme de cake (ici). J'ai servi ces croques avec quelques feuilles de salade verte pour alléger le tout. C'est tout simplement dé-li-cieux !! Pour 2 personnesPréparation : 5 minutesCuisson : 10 minutes Ingrédients : . 4 tranches de pain de mie carré. 4 tranches de bacon. 4 tranches de fromage à raclette. une noix de beurre Préparation : . Préchauffer... [Lire la suite]
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01 août 2016

Cake au fromage de chèvre et au bacon

Les cakes de Sophie font toujours fureur. Je me suis inspirée de sa recette de base magique car elle fonctionne vraiment avec tout, pour réaliser cette fois une version fromage de chèvre et bacon. Sans sel, sinon ça aurait été trop salé avec le bacon. Hé bien, c'est un sans faute, encore un super cake pour l'apéritif. A servir en tranches ou en cubes, c'est comme on veut, de toute manière, il n'en restera pas une miette. Pour 6-8 personnesPréparation : 20 minutesCuisson : 40 minutes Ingrédients : . 3 oeufs. 150 g de farine. 1... [Lire la suite]
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22 août 2014

Courgettes farcies au bacon et au fromage de chèvre

Une recette pour manger des légumes de manière un peu plus fun. Le bacon et le fromage de chèvre donnent vraiment du goût. Et comme c'est des courgettes, on ne culpabilise même pas. Tout bon ! Pour 2 personnesPréparation : 20 minutesCuisson : 35 minutes Ingrédients : . 2 courgettes. 50 g de bacon. 60 g de fromage de chèvre en bûchette. 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. thym. sel. poivre Préparation : . Préchauffer le four à 180° (thermostat 6). Eplucher les courgettes, les couper délicatement dans le sens de la longueur, les... [Lire la suite]
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07 septembre 2013

Quiche raclette comme une tarte tatin

C'est une recette que j'ai trouvée dans un magazine et dont je n'ai pas changé grand chose : un peu moins de pomme de terre pour alléger la quiche, et du lard remplacé par du bacon, question de préférence. Et puis, dans mes raclettes je propose souvent du bacon alors voilà c'est venu naturellement. C'est un plat complet pour le déjeuner, copieux aussi, qui s'accompagnera fort agréablement de quelques feuilles de salade verte. Source : Maxi Cuisine Pour 6 personnesPréparation : 30 minutesCuisson : 35 + 30 minutes Ingrédients : .... [Lire la suite]
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08 mars 2013

Sandwich oeuf bacon

Un sandwich plutôt vite préparé et qui change des traditionnels poulet crudités,... L'oeuf mayonnaise est une valeur sûre, et ce mélange se marie très bien au bacon. Ce n'est pas le plus light des sandwichs que je vous propose aujourd'hui mais il est délicieux.  Pour 2 personnesPréparation : 10 minutesCuisson : 15 minutes Ingrédients : . 2 petits pains ronds. 2 oeufs. 4 tranches de bacon. 3 cuillères à soupe de mayonnaise Préparation : . Dans une casserole d'eau, plonger les oeufs et compter 13 minutes de cuisson à partir... [Lire la suite]
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13 octobre 2012

Burgers boeuf bacon et fromage de chèvre

Une nouvelle série de burgers maison. J'ai repris l'association boeuf-bacon et j'avais en tête de tenter aussi avec du fromage de chèvre. Très certainement une bombe calorique mais alors tanpis, déculpabilisez en l'accompagnant d'une salade, c'est trop délicieux !! Pour 2 personnesPréparation : 5 minutesCuisson : 10 minutes Ingrédients : . 2 steaks hachés (nature ou à l'oignon). 2 pains spécial hamburgers avec des graines de sésame. 90 g de fromage de chèvre en bûchette. 4 tranches de bacon. 2 sachets de ketchup (j'utilise les... [Lire la suite]
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04 juillet 2012

Paupiettes de pommes de terre au bacon et au fromage à raclette

Une raclette simple revisitée, sans avoir besoin de sortir l'appareil à raclette. Des paupiettes de pommes de terre, garnies de bacon et de fromage à raclette, simplissime mais il fallait y penser. Dans la version originale, le bacon passe simplement au four. Pour ma part, je préfère le cuire quelques minutes avant à la poêle. Pour servir avec une viande ou simplement accompagnées d'une salade verte. Source : Maxi Cuisine Pour 6 personnesPréparation : 15 minutesCuisson : 45 minutes Ingrédients : . 6 pommes de terre moyennes. 9... [Lire la suite]
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24 mai 2012

Burgers boeuf bacon et fromage à raclette

Cela faisait un petit moment que je n'avais pas fait de nouveaux burgers maison. Cette fois, comme il me restait du fromage à raclette, j'ai voulu tester une version boeuf-bacon-raclette. Un régal !! Pour 2 personnesPréparation : 3 minutesCuisson : 10 minutes Ingrédients : . 2 steaks hachés (nature ou à l'oignon). 2 pains spécial hamburgers avec des graines de sésame. 4 tranches de fromage à raclette. 4 tranches de bacon. 2 sachets de ketchup (j'utilise les sachets du fast-food) Préparation : . Cuire les steaks hachés sur un... [Lire la suite]
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23 avril 2012

Cake au bacon et au fromage à raclette

J'avais envie de faire un nouveau cake pour l'apéritif. Cette fois, j'en ai choisi un plutôt hivernal puisqu'il comprend du fromage à raclette, je sais ce n'est plus tellement de saison mais bon il me faisait envie !! Je n'ai pas regretté, il était délicieux ce cake. Et si on l'accompagne d'un peu de salade verte, il est parfait pour un repas léger. Toujours tiré de mon livre de référence sur les cakes, l'auteure propose aussi de le réaliser en ajoutant une courgette non épluchée râpée (pas tenté, j'essaierai une prochaine fois).... [Lire la suite]
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