25 juillet 2016

Muffins aux M&M's et à la banane

Qu'ils étaient bons ces muffins ! Les M&M's prennent plutôt le dessus sur la banane mais celle-ci apporte une texture plus humide aux muffins. Ne me demandez pas de conseils sur leur conservation, ils n'ont pas atteint cette étape. Pour 11 muffinsPréparation : 15 minutesCuisson : 20 minutes Ingrédients : . 75 g de beurre. 1 oeuf. 150 g de farine. 1/2 sachet de levure chimique. 75 g de sucre en poudre. 10 cl de lait. 100 g de M&M's. 2 bananes bien mûres Préparation : . Préchauffer le four à 180° (thermostat 6). Fouetter... [Lire la suite]
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19 septembre 2014

Gâteau au yaourt et à la banane

Voici une énième déclinaison du gâteau au yaourt. Cette version que je ne publie que maintenant est pourtant celle avec laquelle j'ai découvert le gâteau au yaourt. C'est aussi dans cette version que j'ai le plus réalisé de gâteaux au yaourt. Très pratique aussi pour écouler ses bananes oubliées. Un gâteau simple comme je les aime, on sent bien la banane dans ce gâteau. Parfait pour le goûter ou le petit-déjeuner. Pour 8 personnesPréparation : 10 minutesCuisson : 45 minutes Ingrédients : . 1 yaourt (rincer le pot, il sert... [Lire la suite]
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17 janvier 2014

Pancakes à la banane

Ah ces pancakes à la banane, qu'ils étaient bons !! On ne change pas une équipe qui gagne, j'ai repris ma recette parfaite de pancakes (ici) et j'ai juste ajouté de la purée de banane, et un peu de rhum aussi. Divins !! Pour 20 pancakesPréparation : 25 minutesRepos : 45 minutesCuisson : 2 minutes / pancake Ingrédients : . 300 g de farine. 90 g de sucre. 1 sachet de sucre vanillé (ou + 10 g de sucre et 1 cuillère à café de vanille liquide). 1/2 sachet de levure chimique. 30 cl de lait. 3 oeufs. 30 g de beurre. 3 bananes. 1... [Lire la suite]
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23 octobre 2013

Panna cotta à la banane et sa ganache au chocolat

On ne change pas une recette qui marche, me revoilà aujourd'hui avec une nouvelle déclinaison de panna cotta. Assez proche de ma panna cotta à la banane et au rhum, que j'avais adorée (notée ici), celle-ci est sans rhum pour laisser la place au chocolat de s'exprimer. Banane et chocolat, ça marche aussi très bien. Une recette qui doit se préparer à l'avance, et se réaliser en deux temps. La panna cotta doit être prise avant d'être recouverte de chocolat. Mais ces deux préparations sont très rapides. Pour 6 personnesPréparation :... [Lire la suite]
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28 juin 2013

Panna cotta à la banane et au rhum

La dernière panna cotta est arrivée ! Je me régale toujours autant de ces crèmes fondantes. Celle-ci a un subtil parfum de banane et de rhum, une association qui marche à tous les coups. A peine essayée, cette panna cotta est devenue l'une de mes préférées. Pour 6 personnesPréparation : 10 minutesCuisson : 10 minutesRéfrigération : 4 heures Ingrédients : . 500 ml de crème fleurette. 100 ml de lait. 60 g de sucre en poudre. 2 bananes. 2 cl de rhum. 9 g de gélatine (4 feuilles) Préparation : . Faire tremper la gélatine dans l'eau... [Lire la suite]
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07 juin 2013

Crumble de banane aux M&M's

Un crumble pour apprécier l'association banane-M&M's. Le chocolat se marie toujours bien avec la banane, les M&M's renforcent le croquant du crumble et apportent en plus le goût de la noisette. Et en plus, ça fait un joli dessert plein de couleurs. La recette est tirée d'un petit livre dédié aux M&M's. J'avais déjà partagé avec vous le terrible cake aux M&M's (ici). J'en ai encore d'autres qui me tentent bien, je reviendrai vous en parler car les recettes sont très faciles à réaliser et rapides. Pour celle-ci, j'ai... [Lire la suite]
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22 mars 2013

Crumble pomme-banane

J'avais déjà associé la pomme et la banane pour une compote (ici). Cette fois, c'est sous une couche de crumble que je les ai réunies... un délice ! C'est un dessert qui peut se préparer à l'avance. J'en avais ramené pour le dessert chez des amis, il a eu beaucoup de succès. Pour 6 personnesPréparation : 25 minutesRéfrigération : 1 heureCuisson : 30 minutes Ingrédients : . 750 g de pommes. 2 bananes pour le crumble . 90 g de beurre froid. 90 g de farine. 70 g de sucre semoule. 90 g d'amandes en poudre Préparation : le crumble... [Lire la suite]
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28 décembre 2012

Verrines de fromage blanc à la banane et aux Spéculoos

Un petit dessert rapide, avec trois fois rien. A préparer juste avant pour que les biscuits secs ne s'imbibent pas trop du fromage blanc et que les bananes restent belles. Pour 2 personnes Préparation : 10 minutesRéfrigération : 30 minutesIngrédients : . 1 banane . 300 g de fromage blanc. 10 g de sucre en poudre. 6 spéculoosPréparation : . Couper la banane en rondelles, en garder 4 pour la déco . Sucrer le fromage blanc, mélanger. Emietter 4 spéculoos. Remplir les verrines en alternant les couches ainsi : fromage blanc, spéculoos,... [Lire la suite]
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04 août 2011

Salade de fruits : fraise banane et ananas

Une salade de fruits à préparer juste avant le repas. Pas plus longtemps avant car les fraises et les bananes s'abîment vite. De quoi boucler un repas sur une note fraîche et légère. Pour 4 personnesPréparation : 10 minutes Ingrédients : . 250 g de fraises. 1/4 d'ananas. 1 banane. 1 cuillère à soupe de sucre en poudre Préparation : . Laver les fraises, les équeuter et les couper en deux ou en quatre. Couper la banane en rondelles. Couper la chair de l'ananas en gros cubes. Dans un saladier, mélanger tous les fruits coupés... [Lire la suite]
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11 avril 2011

Smoothie banane framboise

Une boisson fruitée rapidement réalisée, à siroter n'importe quand si on a sous la main des framboises surgelées. L'autre avantage avec des framboises surgelées : pas besoin de mettre la boisson au réfrigérateur, elle peut être consommée de suite. Source : PicardPour 4 personnes (un peu plus de 50 cl)Préparation : 5 minutesIngrédients : . 200 g de framboises surgelées. 150 g de bananes (1 banane et demie). 100 ml d'eau chaudePréparation : . Couper les bananes en rondelles. Dans un mixeur, déposer les bananes, les framboises encore... [Lire la suite]
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