calamars

Il me restait au congélateur des anneaux d'encornets de ma dernière paëlla (ici). J'avais envie de les utiliser différemment et pourquoi pas en tentant une nouvelle recette. C'était une bonne idée, on s'est régalés. Les calamars frits sont délicieux badigeonnés de citron et servis avec une salade verte. Un repas léger, pour faire le plein de poisson. Pour 2 personnesPréparation : 10 minutesCuisson : 20 minutes Ingrédients : . 200 g d'anneaux d'encornets (calamars). 2 cuillères à soupe de farine. 1 oeuf. sel. poivre. huile pour... [Lire la suite]

J'avais envie d'un cake salé. Il me restait un sachet de fruits de mer surgelés à base de crevettes, moules et calamars quand j'ai trouvé cette recette. J'ai juste adapté la cuisson de mes fruits de mer à la recette originale. Une bonne idée pour proposer un apéritif à base de fruits de mer. Source : livre Les Cakes de SophiePour 8 personnesPréparation : 25 minutesCuisson : 45 minutesIngrédients : . 3 oeufs. 150 g de farine. 1 sachet de levure chimique. 10 cl d'huile de tournesol. 13 cl de lait demi-écrémé. 100 g de gruyère râpé.... [Lire la suite]

Depuis que j'ai découvert ce plat pendant des vacances au bord de la mer en Corse, je le refais très souvent avec toujours autant d'envie. Cette recette permet de sortir des plats traditionnels de pâtes et est un peu plus raffinée avec ses fruits de mer. Si en plus, comme moi, vous ajoutez une pointe de piment, alors là c'est le bonheur !! Source : Cuisine Actuelle Pour 4 personnesPréparation : 10 minutes Cuisson : 10 minutes Ingrédients : . 400 g de spaghetti. 450 g de mélange de fruits de mer surgelés (calamars, St-Jacques,... [Lire la suite]