carotte - Une petite faim

carotte

15 avril 2017

482 - Cabillaud en papillote et ses dés de légumes

L'été arrive à grands pas, il est temps de refaire quelques efforts avant le maillot de bain. Du coup, je me remets aux papillotes. Voici une recette de cabillaud avec ses petits légumes, à couper impérativement en tout petits dés pour avoir une cuisson...

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Tags: tomate, carotte, courgette, poivron, cabillaud, papillote

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13 janvier 2017

475 - Blanquette de saumon

Bonne Année à tous mes lecteurs. Que cette année 2017 vous apporte beaucoup de bonheur à recevoir et cuisiner de bons petits plats. Pour commencer l'année du bon pied, voici une recette dérivée de la blanquette de veau. C'est un plat dont je ne raffole...

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Tags: saumon, poireau, carotte

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9 avril 2015

416 - Soupe de chou-fleur et carotte au lait de coco et au curry

Une soupe de légumes bien relevée avec la présence du lait de coco et du curry. Plutôt rapide à préparer, un tour de mixer et c'est prêt. Pour 1,5 litre de soupe (5 personnes)Préparation : 5 minutesCuisson : 25 minutes Ingrédients : . 500 g de chou-fleur...

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Tags: carotte, lait de coco, curry, chou-fleur

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26 septembre 2014

384 - Pizza bolognaise

Et une autre pizza, cette fois-ci à la bolognaise. Rien de révolutionnaire, la garniture se compose juste de steak haché et d'une sauce tomate améliorée. Pas de tomacoulis pour celle-ci, il faut vraiment que la sauce soit plus relevée qu'une simple sauce...

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Tags: tomate, carotte, boeuf, mozzarella, pizza, oignon, levure fraîche

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20 juillet 2013

322 - Bâtonnets de carotte au Boursin

Toujours dans la catégorie apéro facile et rapide, voici la carotte que l'on plonge dans du Boursin crémeux. Un apéritif comme je les aime, frais et léger. Pour 2 personnesPréparation : 10 minutesRéfrigération : 30 minutes Ingrédients : . 1 carotte. 3...

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Tags: carotte, boursin

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15 mars 2013

304 - Verrine de betterave au Boursin

J'avais déjà goûté des betteraves en vinaigrette avec de l'ail, là le Boursin lui donne en plus le côté crémeux. On peut ajouter des bâtonnets de carotte qui serviront de cuillères pour la dégustation. Si on veut une préparation plus liquide, on peut...

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Tags: carotte, betterave, verrine, boursin

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21 septembre 2012

279 - Tagliatelles de carottes à la bolognaise

Ce plat est très simple puisqu'il s'agit de carottes cuites comme des pâtes et accomodées d'une sauce bolognaise. L'idée m'est venue en voyant des tagliatelles de légumes un peu partout sur la blogosphère et comme je rajoute souvent un peu de carotte...

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Tags: tomate, carotte, boeuf

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11 mars 2012

253 - Boeuf bourguignon

Je vous livre ma recette en détails du boeuf bourguignon, héritage de mon papa. Un incontournable de la cuisine française, long à réaliser je vous l'accorde, mais tellement bon. Et n'oubliez pas qu'il sera toujours meilleur réchauffé, la sauce aura épaissi....

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Tags: pomme de terre, carotte, boeuf, lardons

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6 novembre 2011

237 - Lasagnes à la bolognaise

Des lasagnes à la bolognaise, j'adore ça et cela faisait très longtemps que je voulais en faire sans jamais oser me lancer. Pour la sauce bolognaise, je suis partie d'une sauce toute prête que j'ai améliorée en ajoutant viande, carotte, oignon et ail....

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Tags: carotte, boeuf, pâtes, parmesan, oignon, béchamel, lasagnes

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23 mai 2011

201 - Salade de riz maïs carotte surimi et concombre

Une salade très croquante et harmonieusement colorée. Avec un peu de surimi pour les protéines. Pour 3/4 personnesPréparation : 20 minutesCuisson : 10 minutes Ingrédients : . 100 g de riz. 140 g de maïs (1 petite boîte égouttée). 80 g de carotte. 200...

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Tags: maïs, concombre, carotte, riz, surimi

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