16 février 2017

Cookies aux M&M's

Voici aujourd"hui une délicieuse recette de cookies aux M&M's pour faire des heureux chez les petits et les grands. Pour 15 cookiesPréparation : 15 minutesCuisson : 2 x 8 minutes Ingrédients : . 100 g de beurre mou. 150 g de sucre roux. 1 oeuf. 1 cuillère à café de vanille liquide. 200 g de farine. 1 cuillère à café de levure chimique. 1 pincée de sel. 130 g de M&M's Préparation : . Préchauffer le four à 200° (thermostat 6-7). Dans un récipient, fouetter le beurre mou et le sucre jusqu'à obtenir un mélange crémeux.... [Lire la suite]
Posté par le ptit chef à 09:11 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : ,

19 septembre 2016

Cookie géant aux M&M's

Ah le cookie géant... je le vois depuis des années se promener dans la blogosphère. Et puis voilà, j'ai tenté le coup moi aussi. La version géante n'enlève rien aux propriétés du cookie : croquant sur les bords mais moelleux au coeur. Laissez-vous tenter vous aussi, c'est aussi bon que beau ! Source : Le Journal des Femmes Pour 6 personnesPréparation : 15 minutesCuisson : 20 minutes Ingrédients : . 100 g de beurre mou. 150 g de sucre roux. 1 oeuf. 1 cuillère à café de vanille liquide. 200 g de farine. 1 cuillère à café de levure... [Lire la suite]
Posté par le ptit chef à 19:25 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : ,
09 mai 2016

Cookies au citron

Des cookies originaux pour surprendre et ravir ses invités. Le parfum au citron est léger, agréable. Ces cookies sont épais, ce qui leur permet d'être moelleux. Pour les garder intacts, on les conserve dans une boîte hermétique sans problème pendant plusieurs jours. Et quel bonheur de sentir le citron à l'ouverture de la boîte. Pour 18 cookiesPréparation : 30 minutesCuisson : 12 minutes par fournée Ingrédients : . 125 g de beurre mou. 100 g de sucre en poudre. 100 g de sucre de canne. 250 g de farine. 1/2 sachet de levure... [Lire la suite]
Posté par le ptit chef à 09:55 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : ,
02 février 2016

Cookies à la noix de coco et au chocolat au lait

Depuis que je me suis remise aux cookies, je ne m'arrête plus. C'est tellement simple à faire que j'adore tester de nouvelles versions. J'ai repris ma base de cookies à la noisette (ici) pour les décliner cette fois à la noix de coco. Et comme la noix de coco se marie super bien avec le chocolat, j'ai rajouté quelques pépites faites maison. Ils se sont un peu moins étalés à la cuisson que d'habitude. Sans doute la noix de coco qui leur a donné plus de tenue, et comme ils sont plus épais, ils restent moelleux plus longtemps. Des... [Lire la suite]
Posté par le ptit chef à 16:22 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , ,
02 avril 2015

Cookies à la noisette et au chocolat au lait

Des cookies, ça faisait longtemps ! J'ai repris la recette des derniers et les ai déclinés au chocolat au lait. Toujours aussi bons ! Pour 20 cookiesPréparation : 30 minutesCuisson : 10 minutes par fournée Ingrédients : . 125 g de beurre mou. 100 g de sucre en poudre. 100 g de sucre de canne. 250 g de farine. 1/2 sachet de levure chimique. 1 oeuf. 50 g de poudre de noisette. 25 g de pralin. 100 g de chocolat au lait Préparation : . Dans un saladier, mélanger en écrasant avec le dos d'une cuillère à soupe le beurre avec le sucre... [Lire la suite]
Posté par le ptit chef à 21:14 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , ,
26 janvier 2015

Cookies à la noisette et au chocolat blanc

Je décline souvent des recettes qui m'ont beaucoup plue. C'est le cas de la recette du jour. J'ai gardé la base de ces délicieux cookies à la noisette et aux M&M's (recette ici), et j'ai remplacé ces derniers par des brisures de chocolat blanc. Un délice ! La dernière fois que j'ai fait des cookies, j'avais oublié la technique de la cuillère à glace, cette fois j'y ai pensé. Et c'est une bonne astuce pour faire des cookies bien réguliers. Les miens étaient bien calibrés, ni trop petits ni trop gros, avec un diamètre de 8 cm. A... [Lire la suite]
Posté par le ptit chef à 20:57 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , ,
22 décembre 2014

Cookies à la noisette et aux M&M's

Oh la la mais je me rends compte qu'il n'y a pas beaucoup de recettes de cookies sur mon blog... Je viens me rattraper aujourd'hui avec ces délicieux cookies bien parfumés à la noisette et un peu aussi au chocolat grâce à la présence de quelques M&M's. Comme ça faisait longtemps que je n'avais pas fait de cookies, j'avais oublié qu'ils s'étalent beaucoup en cuisant. Finalement, j'aurais pu y glisser un ou deux M&M's supplémentaires par cookie. Même si au début les M&M's sont collés les uns aux autres, ils seront bien... [Lire la suite]
Posté par le ptit chef à 19:33 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , ,
18 avril 2010

Cookies au chocolat au lait

J'adore les cookies. J'en ai fait à plusieurs reprises mais je n'avais pas encore trouvé la bonne recette. Celle-ci me va très bien, j'en prolonge juste un peu la cuisson, jusqu'à ce que leur base commence à se colorer et légèrement durcir. Après refroidissement, ces cookies restent légèrement moelleux à l'intérieur. Source : Maxi Cuisine (mars-avril 2010) Pour 15 cookiesPréparation : 15 minutesCuisson : 10 minutes (+ 7 minutes avec mon minifour) Ingrédients : . 100 g de chocolat au lait pâtissier (pour moi du Nestlé Dessert... [Lire la suite]
Posté par le ptit chef à 14:43 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : ,