crème pâtissière

La tarte aux fraises est un de mes desserts préférés (ma recette est là). J'ai voulu la décliner cette fois-ci sous forme de tartelettes avec une pâte sablée maison, réalisable la veille. Ensuite, je ne change rien à ma crème pâtissière parfumée à la vanille, je pose de jolies fraises coupées en deux et je décore avec des éclats de pistaches. Un régal !! Pour 6 tartelettesPréparation : 15 minutes (pâte sablée) + 25 minutes (crème pâtissière) + 10 minutes (montage)Réfrigération : 1 heure (pâte sablée et crème pâtissière) + 1 heure... [Lire la suite]

Une de mes tartes préférées pour ne pas dire MA tarte préférée !! C'est long d'attendre chaque année de voir les fraises arriver chez le primeur pour faire cette bonne tarte. Rien de plus simple à réaliser : une pâte (feuilletée ou sablée), une crème pâtissière et une bonne barquette de fraises. La crème pâtissière, faite maison, est bien parfumée à la vanille, un régal ! Pour 6 personnesPréparation : 25 minutesCuisson : 35 minutesRéfrigération : 1 heure + 1 heure Ingrédients : . 1 rouleau de pâte feuilletée . 500 g de fraises .... [Lire la suite]