crumble

J'avais déjà associé la pomme et la banane pour une compote (ici). Cette fois, c'est sous une couche de crumble que je les ai réunies... un délice ! C'est un dessert qui peut se préparer à l'avance. J'en avais ramené pour le dessert chez des amis, il a eu beaucoup de succès. Pour 6 personnesPréparation : 25 minutesRéfrigération : 1 heureCuisson : 30 minutes Ingrédients : . 750 g de pommes. 2 bananes pour le crumble . 90 g de beurre froid. 90 g de farine. 70 g de sucre semoule. 90 g d'amandes en poudre Préparation : le crumble... [Lire la suite]

Je reviens avec un dessert croustillant, un grand classique, le crumble aux pommes. On peut le préparer en deux temps, en réalisant l'appareil à crumble la veille pour gagner du temps et pour que la pâte soit moins friable. C'est un de mes desserts préférés, autant vous dire qu'il revient souvent à notre table. Même si je le décline avec d'autres fruits, c'est aux pommes que je le préfère mon crumble. A savourer avec ou sans glace. Pour les plus gourmands, je vous invite à l'accompagner d'une glace à la vanille ou au caramel. ... [Lire la suite]

Aujourd'hui, je viens vous donner ma recette d'une tarte aux pommes encore plus gourmande que celle que je réalise habituellement. Celle-ci est recouverte d'un crumble qui lui apporte un délicieux croustillant. Elle est parfaite ! Pour gagner du temps le jour J, on peut préparer sa compote et son appareil à crumble la veille. Pour 6 personnesPréparation : 40 minutesRéfrigération : 1 heureCuisson : 35 minutes Ingrédients : . 1 pâte brisée. 300 g de compote de pomme (maison ici). 2 grosses pommes pour le crumble . 75 g de beurre... [Lire la suite]

Une déclinaison en parts individuelles et uniquement aux pommes du gâteau invisible d'Eryn que vous avez peut-être déjà croisé sur la toile tellement il a eu de succès. Pour l'avoir essayé à mon tour, je confirme que ce gâteau aux pommes se compose d'un agréable contraste entre le fondant des fruits et le crumble qui le recouvre. Deux pommes m'ont suffi. Par contre, j'ajouterai plus de sucre dans les invisibles la prochaine fois. A préparer la veille pour dégustation le lendemain. Source : ErynPour 6 personnesPréparation : 30... [Lire la suite]

Un crumble original découvert sur un blog culinaire où j'aime bien me promener. L'acidité du citron contraste avec le moelleux de la banane. J'ai un peu modifié l'ordre de préparation, divisé les proportions par 2 et précisé en grammes le poids des différents ingrédients. Source : Beau à la louche Pour 4 personnesPréparation : 25 minutesRéfrigération : 1 heureCuisson : 40 minutes Ingrédients : . 2 bananes et 1/2 pour la crème de citron . 2 oeufs. 15 g de sucre roux. 30 g de beurre. 50 ml de jus de citron (1 gros citron) ... [Lire la suite]

Une version avec des fruits rouges pour changer du classique crumble aux pommes. Je le réalise depuis des années avec des fruits rouges et à chaque fois c'est un succès. Pour 4 personnesPréparation : 15 minutesRéfrigération : 1 heureCuisson : 25 minutes Ingrédients : . 250 g de mélange de fruits rouges (framboises, groseilles, myrtilles, mûres sauvages et cassis). 1 cuillère à soupe de sucre en poudre pour la pâte à crumble . 90 g de beurre froid. 90 g de sucre semoule. 90 g de farine. 90 g de poudre d'amandes. 1 pincée de sel... [Lire la suite]