19 juin 2018

Gâteau poussin

Voici l'un des derniers gâteaux d'anniversaire de ma louloute. Modèle pris dans un livre de Debbie Brown, j'ai eu quelques difficultés pour réaliser le bec mais ma fille l'a adoré ainsi alors tout va bien. C'est souvent qu'elle me demande encore quand je vais lui refaire le gâteau poussin... C'est parti pour le mode d'emploi. Source : Livre 50 Easy Party Cakes               Pour 12 personnesPréparation : 10 minutes (gâteau au yaourt) + 1 heure (décoration pâte d'amande)Cuisson : 35... [Lire la suite]
Posté par le ptit chef à 22:35 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , ,

03 avril 2018

Gâteau éléphant

Il est temps que je vous présente mon gâteau éléphant, réalisé l'an dernier pour l'anniversaire de ma fille et toujours pas publié. Le temps passe trop vite. Celui-ci c'était pour recevoir les copains et les copines. Sous la déco, c'est mon désormais habituel gâteau des écoliers tout en chocolat. Hummm !! Pas parfait mais le gâteau a fait le job, on reconnaît bien un éléphant : Pour 16 personnesPréparation : 25 minutes pour les gâteaux + 35 minutes pour la décorationCuisson : 40 + 25 minutes Ingrédients : pour le gâteau au... [Lire la suite]
Posté par le ptit chef à 19:29 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , , ,
28 janvier 2018

Gâteau arc en ciel

Un gâteau pour entendre des "ooooh !" admiratifs des petits et des grands. Voici ma version avec un gâteau au yaourt tout simple, mais hyper efficace pour obtenir ce joli arc en ciel.  On peut prendre le temps de le recouvrir d'une ganache au chocolat ou d'une décoration en pâte d'amande pour en faire un gâteau surprise. Ma fille l'a testé, elle l'a adoré, je crois que pour son anniversaire ce sera CE gâteau. Il me reste plus qu'à trouver comment le "maquiller". Pour 8 personnesPréparation : 30 minutesCuisson : 35 minutes ... [Lire la suite]
Posté par le ptit chef à 08:07 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , ,
03 mai 2017

Gâteau girafe

Pour ce gâteau girafe, je me suis inspirée tout simplement d'une photo de girafe sur internet. Je la voulais rigolote plus que réaliste. Elle m'a donné un peu, beaucoup, de travail mais je n'ai pas trop hésité sur la forme de base, et j'ai bien utilisé toutes mes chutes de gâteau. La consigne de ma fille était un gâteau au chocolat, j'ai donc repris ma recette du gâteau des écoliers, franc succès à chaque fois. Le chocolat se marie très bien à la pâte d'amande. Pour 8 personnesPréparation : 25 minutes pour le gâteau au chocolat +... [Lire la suite]
Posté par le ptit chef à 21:57 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , ,
03 avril 2017

Gâteau chaton qui joue sur une pelote de laine

Un gâteau qui m'a donné un peu de fil à retordre. Mon chaton était loin d'être parfait mais franchement je n'ai pas réussi à faire mieux cette fois-ci. Pour ce qui est du reste, la pelote de laine était facile à réaliser, pas technique du tout, je préviens juste que c'est un peu long de rouler toutes les bandes de pâte d'amande puis de les aligner sur le gâteau boule. Mais malgré son manque de perfection, ce gâteau a fait son petit effet. Je l'ai réalisé pour l'anniversaire de ma fille et elle l'a trouvé très beau. Et elle a reconnu... [Lire la suite]
Posté par le ptit chef à 19:33 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , ,
18 avril 2016

Gâteau au chocolat des écoliers

Voici le gâteau au chocolat appelé gâteau des écoliers, très répandu sur internet. J'ai essayé à mon tour ce gâteau fort en chocolat, tellement que je le recommande aux amateurs de chocolat noir uniquement. Ma préférence allant vers le chocolat au lait, je le referai avec une tablette de chocolat au lait. C'est aussi un gâteau très moelleux qui se conserve plusieurs jours sans problème au réfrigérateur. Pour 8 personnesPréparation : 25 minutesCuisson : 40 minutes Ingrédients : . 200 g de chocolat noir Nestlé Dessert. 2 cuillères... [Lire la suite]
Posté par le ptit chef à 16:01 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , ,

28 mars 2016

Gâteau clown

Je suis un peu en retard dans la mise à jour de ce blog, pourtant en ce moment je teste plein de nouvelles recettes. Je vais commencer par partager avec vous un de mes derniers gâteaux décorés en pâte d'amande, réalisé pour l'anniversaire de ma louloute. Pour sa première fête avec quelques copains et copines, j'avais choisi un thème cirque. Le clown s'invitait tout naturellement à notre fête. Il a été bien apprécié visuellement, par les petits et les grands. Le goût était là aussi. Pas de nouveauté, j'ai refait mon traditionnel... [Lire la suite]
Posté par le ptit chef à 19:54 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , ,
16 avril 2015

Gâteau à étages M&M's

Voici un gâteau qui peut servir pour un anniversaire. Moi je l'ai réalisé suite à un défi qu'on m'avait lancé. Les gâteaux à étages c'est joli mais il faut être nombreux ensuite pour le déguster. Mais je ne pouvais pas conserver l'esprit de ce gâteau en restant sur un seul étage. J'ai donc choisi de faire deux étages pour que la cascade de M&M's ait un peu de hauteur. J'en ai aussi profité pour décliner mon gâteau au yaourt selon deux parfums : l'un à l'amande et l'autre à la pistache. Délicieux gâteau, riche en pâte d'amande... [Lire la suite]
Posté par le ptit chef à 19:28 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
02 mars 2015

Gâteau muguet (tout vert aussi à l'intérieur)

Nouveau gâteau décoré en pâte d'amande. A l'occasion d'un anniversaire le 1er mai. Le vert pour la déco c'était acté, mais tant qu'à aller jusqu'au bout, je voulais créer la surprise d'un gâteau tout vert en découpant le gâteau. Et qu'est ce qui est vert ? La pistache. J'ai aussitôt pensé à refaire mon gâteau au yaourt à la pistache. Super gâteau, pas très long à décorer. La pâte d'amande et la pistache s'accordent bien. Pour 8 personnesPréparation : 10 minutes + 30 minutes pour la décorationCuisson : 35 minutes Ingrédients : ... [Lire la suite]
Posté par le ptit chef à 17:25 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , ,
10 février 2015

Gâteau pizza (trompe-l'oeil)

Là, on est dans la pâtisserie trompe-l'oeil. Un gâteau que l'on prend véritablement pour une pizza pendant quelques instants. Pour la sauce tomate, j'ai mis de la confiture de fraise. Pour la mozzarella, du chocolat blanc râpé. Pour le jambon, des chamallows. Et pour les olives noires, du raisin. Si on prend pour base une recette de gâteau au yaourt alors ce gâteau ne vous prendra, préparation + décoration, que 20 minutes de votre temps. Qui dit mieux ? Pour un effet vraiment bluffant. Et en plus il est bon, la confiture se mariant... [Lire la suite]
Posté par le ptit chef à 20:36 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , ,