28 septembre 2012

Salade de riz maïs surimi et tomate

La salade que je vous propose aujourd'hui est une salade consistante et complète. Un peu de riz, du surimi, du maïs et une tomate et voilà de quoi obtenir une jolie salade dans un dégradé de blanc au rouge. Pour 3 personnesPréparation : 15 minutesRéfrigération : 15 minutes Ingrédients : . 100 g de riz. 140 g de maïs (petite boîte). 6 bâtons de surimi. 1 tomate pour la vinaigrette . 2 pincées de sel. 1 pincée de poivre. 1 cuillère à soupe de moutarde. 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin. 4 cuillères à soupe d'huile de... [Lire la suite]
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07 février 2012

Soupe de maïs au piment

Il fait bien froid ces derniers jours. Pour y remédier, voici une petite soupe toute simple à préparer. J'ai pris quelques libertés avec la recette originale car n'ayant pas de paprika fumé, je l'ai remplacé par du piment de Cayenne. Je n'avais jamais testé le maïs sous forme de soupe, mais après la délicieuse soupe au chou-fleur que j'avais adoptée (ici), j'ai eu envie de tenter le coup pour une nouvelle expérience. Je n'irai pas jusqu'à dire que c'est ma soupe préférée mais son goût au maïs, bien présent et relevé par une petite... [Lire la suite]
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23 mai 2011

Salade de riz maïs carotte surimi et concombre

Une salade très croquante et harmonieusement colorée. Avec un peu de surimi pour les protéines. Pour 3/4 personnesPréparation : 20 minutesCuisson : 10 minutes Ingrédients : . 100 g de riz. 140 g de maïs (1 petite boîte égouttée). 80 g de carotte. 200 g de concombre (1/2 concombre). 50 g de surimi (3 bâtonnets). vinaigrette Préparation : . Faire bouillir de l'eau dans une casserole, saler et cuire le riz pendant 10 minutes puis l'égoutter et le laisser refroidir. Egoutter le maïs . Eplucher la carotte et la râper. Eplucher le... [Lire la suite]
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02 mai 2011

Salade de riz thon maïs tomate oeuf et olives

Une petite salade bien colorée pour faire revenir le soleil. Pour 5/6 personnesPréparation : 20 minutesCuisson : 15 minutesIngrédients : . 350 g de riz. 185 g de thon (une grosse boîte). 140 g de maïs (une petite boîte). 3 tomates. 3 oeufs. une quinzaine d'olives noires. vinaigrettePréparation : . Porter une casserole d'eau à ébullition, verser le riz et laisser cuire selon les indications du paquet. Mettre les oeufs dans une casserole d'eau, porter à frémissement et laisser cuire 10 minutes (13 minutes s'ils sortent tout juste du... [Lire la suite]
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16 août 2010

Salade parisienne

Une autre salade pleine de couleurs et typique des brasseries parisiennes. Je me suis basée sur la recette d'une blogueuse que je suis régulièrement. Source : Elvira Pour 4 personnesPréparation : 15 minutesIngrédients : . 4 tranches de jambon blanc. 100 g d'emmental . 2 tomates. 4 oeufs. 100 g de salade verte. 140 g de maïs (une petite boîte égouttée) vinaigrette . 2 pincées de sel. 1 pincée de poivre. 1 cuillère à soupe de moutarde. 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin. 3 cuillères à soupe d'huile de tournesol. 2... [Lire la suite]
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28 juillet 2010

Salade de riz thon maïs et oeuf

Une salade de riz tout à fait classique, qui demande peu de travail et qui fait son petit effet joliment présentée. Pour 3/4 personnesPréparation : 10 minutesCuisson : 15 minutesIngrédients : . 250 g de riz. 2 oeufs. 140 g de thon (poids égoutté). 140 g de maïs (une petite boîte). vinaigrettePréparation : . Porter une casserole d'eau salée à ébullition et faire cuire le riz selon les indications de cuisson du paquet. Pendant ce temps, mettre les oeufs dans une casserole d'eau, porter à frémissements et compter 10 minutes de... [Lire la suite]
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18 juillet 2010

Salade de tomate mozzarella maïs radis et oeuf

Une salade dans une jolie palette de couleurs chaudes pour retenir le soleil. Pour 2 personnesPréparation : 10 minutesCuisson : 15 minutesIngrédients : . 2 tomates. 10 radis. 140 g de maïs (poids égoutté). 1 boule de mozzarella. 2 oeufs. vinaigrettePréparation : . Mettre les oeufs dans une casserole d'eau, porter à frémissement et compter 10 minutes de cuisson (13 minutes s'ils sortent tout juste du réfrigérateur). Laver les tomates, les épépiner et les couper en dés. Laver les radis et les couper en fines rondelles. Egoutter le... [Lire la suite]
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11 juillet 2010

Salade jambon emmental maïs carotte

Attendez-vous à voir défiler les salades sur ce blog, il fait trop chaud pour faire du chaud en ce moment. Aujourd'hui, c'est une salade bien complète que je vous propose avec un peu de jambon, de légumes et de fromage. Et une belle palette de couleurs dans l'assiette !! Rapide à préparer et sans cuisson, cette salade aide à supporter la canicule. Pour 2 personnesPréparation : 15 minutesIngrédients : . 1 tranche de jambon blanc. 50 g d'emmental . 50 g de salade verte. 1 carotte. 140 g de maïs (une petite boîte égouttée) ... [Lire la suite]
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10 juin 2010

Salade de riz thon maïs tomate et concombre

Une salade complète et bien jolie avec toutes ces couleurs. Une bonne idée pour emporter en pique-nique. Pour 4 personnesPréparation : 15 minutesCuisson : 15 minutes Ingrédients : . 200 g de riz. 140 g de thon . 70 g de maïs . 1 tomate. 1/4 de concombre. vinaigrette Préparation : . Faire bouillir de l'eau, saler et faire cuire le riz selon le temps indiqué sur le paquet. Pendant ce temps, égoutter le thon et l'émietter. Egoutter le maïs. Laver la tomate, l'épépiner et la couper en dés. Eplucher le concombre, ôter les pépins et... [Lire la suite]
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15 décembre 2009

Pop corn

Pour une soirée à la maison, devant un bon film, comme au cinéma. Pour 1 saladierPréparation : 1 minuteCuisson : 3 minutes Ingrédients : . 2 x 100 g de maïs à pop corn (en deux "fournées"). sucre en poudre. 4 cuillères à soupe d'huile Préparation : . Dans une casserole à fond anti-adhésif, faire chauffer l'huile. Quand l'huile est bien chaude, recouvrir le fond de la casserole de graines de maïs sans les superposer et couvrir tout de suite (le couvercle transparent est idéal). Remuer sans arrêt dès que le premier... [Lire la suite]
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