oeuf

Un sandwich plutôt vite préparé et qui change des traditionnels poulet crudités,... L'oeuf mayonnaise est une valeur sûre, et ce mélange se marie très bien au bacon. Ce n'est pas le plus light des sandwichs que je vous propose aujourd'hui mais il est délicieux.  Pour 2 personnesPréparation : 10 minutesCuisson : 15 minutes Ingrédients : . 2 petits pains ronds. 2 oeufs. 4 tranches de bacon. 3 cuillères à soupe de mayonnaise Préparation : . Dans une casserole d'eau, plonger les oeufs et compter 13 minutes de cuisson à partir... [Lire la suite]

Une entrée à base de betterave et d'oeuf, avec un assaisonnement au vinaigre balsamique. Peu de temps en cuisine pour une entrée vraiment sympa, colorée et qui permet de manger de la betterave différemment. Source : Cuisine Actuelle Pour 4 personnesPréparation : 15 minutesCuisson : 10 minutes Ingrédients : . 2 betteraves cuites. 6 oeufs. 2 cuillères à soupe d'huile. 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique. 10 brins de ciboulette. sel. poivre Préparation : . Cuire les oeufs 10 minutes dans une casserole d'eau bouillante, les... [Lire la suite]

Les salades sont faciles à préparer et se déclinent à l'infini. Pour aujourd'hui, je propose une salade romaine, des pommes de terre et des oeufs coupés en petits morceaux, le tout assaisonné d'une sauce à base de mayonnaise. A déguster bien froide. Pour 3 personnesPréparation : 10 minutesCuisson : 30 minutes Ingrédients : . 300 g de pommes de terre. 3 oeufs. 100 g de salade romaine > pour l'assaisonnement : . 2 cuillères à soupe de mayonnaise. 2 cuillères à soupe de vinaigre. 1 cuillère à soupe d'huile. sel. poivre ... [Lire la suite]

Une entrée plus que simple, où on mélange tout à la mayonnaise. La seule raison pour laquelle je la poste ici c'est pour retenir sa présentation sous forme de verrines. A déguster bien frais. Pour 4 personnesPréparation : 10 minutesCuisson : 15 minutes Ingrédients : . 265 g de macédoine de légumes (poids égoutté d'une boîte moyenne). 140 g de thon (poids égoutté d'une boîte moyenne). 2 oeufs. 2 + 1 cuillères à soupe de mayonnaise Préparation : . Cuire les oeufs dans une casserole d'eau salée en comptant 13 minutes à partir de... [Lire la suite]

Une petite salade bien colorée pour faire revenir le soleil. Pour 5/6 personnesPréparation : 20 minutesCuisson : 15 minutesIngrédients : . 350 g de riz. 185 g de thon (une grosse boîte). 140 g de maïs (une petite boîte). 3 tomates. 3 oeufs. une quinzaine d'olives noires. vinaigrettePréparation : . Porter une casserole d'eau à ébullition, verser le riz et laisser cuire selon les indications du paquet. Mettre les oeufs dans une casserole d'eau, porter à frémissement et laisser cuire 10 minutes (13 minutes s'ils sortent tout juste du... [Lire la suite]

Une recette pour fêter la Chandeleur comme il se doit. L'année dernière, j'avais proposé des crêpes sucrées (ici et là). Aujourd'hui, c'est une version salée à base de jambon, oeuf et emmental. A servir avec quelques feuilles de salade verte pour un repas complet. J'avais essayé d'abord une recette de pâte à crêpes salée sans lait mais je préfère celle-ci, avec moitié eau et moitié lait. Les crêpes sont plus souples et plus moelleuses ainsi. La quantité indiquée pour la pâte à crêpes vous permet de réaliser plus que 4 crêpes. Avec... [Lire la suite]

Une autre salade pleine de couleurs et typique des brasseries parisiennes. Je me suis basée sur la recette d'une blogueuse que je suis régulièrement. Source : Elvira Pour 4 personnesPréparation : 15 minutesIngrédients : . 4 tranches de jambon blanc. 100 g d'emmental . 2 tomates. 4 oeufs. 100 g de salade verte. 140 g de maïs (une petite boîte égouttée) vinaigrette . 2 pincées de sel. 1 pincée de poivre. 1 cuillère à soupe de moutarde. 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin. 3 cuillères à soupe d'huile de tournesol. 2... [Lire la suite]

Une salade de riz tout à fait classique, qui demande peu de travail et qui fait son petit effet joliment présentée. Pour 3/4 personnesPréparation : 10 minutesCuisson : 15 minutesIngrédients : . 250 g de riz. 2 oeufs. 140 g de thon (poids égoutté). 140 g de maïs (une petite boîte). vinaigrettePréparation : . Porter une casserole d'eau salée à ébullition et faire cuire le riz selon les indications de cuisson du paquet. Pendant ce temps, mettre les oeufs dans une casserole d'eau, porter à frémissements et compter 10 minutes de... [Lire la suite]

Une salade dans une jolie palette de couleurs chaudes pour retenir le soleil. Pour 2 personnesPréparation : 10 minutesCuisson : 15 minutesIngrédients : . 2 tomates. 10 radis. 140 g de maïs (poids égoutté). 1 boule de mozzarella. 2 oeufs. vinaigrettePréparation : . Mettre les oeufs dans une casserole d'eau, porter à frémissement et compter 10 minutes de cuisson (13 minutes s'ils sortent tout juste du réfrigérateur). Laver les tomates, les épépiner et les couper en dés. Laver les radis et les couper en fines rondelles. Egoutter le... [Lire la suite]

J'ai composé cette petite recette un jour où je rentrais déjà tard des courses. Mais ce sandwich se prête aussi pour une envie de déjeuner léger avant un gros dîner en perspective ou bien pour pique-niquer l'été dans un parc. Pour 3 personnesPréparation : 10 minutesCuisson : 15 minutes Ingrédients : . 1 baguette (400 g). 1 grosse tomate . 140 g de thon (poids égoutté). 2 oeufs. 6 cuillères à soupe de mayonnaise Préparation : . Mettre les oeufs dans une casserole remplie d'eau, porter à ébullition et compter 10 minutes de... [Lire la suite]