pâte feuilletée

Une tarte salée que j'ai réalisée un soir d'été avec une petite salade verte. J'avais envie de décliner mon poulet au lait de coco et au curry sous la forme d'une tarte pour changer. Le poulet dans une tarte salée, j'étais sceptique, j'avais tort car bien relevé le poulet s'est révélé délicieux dans cette tarte. Adoptée ! Pour 6 personnesPréparation : 10 minutesCuisson : 10 + 30 minutes Ingrédients : . 1 rouleau de pâte feuilletée. 2 escalopes de poulet. 2 gousses d'ail. 25 de crème liquide. 10 cl de lait de coco. 2 oeufs. 1... [Lire la suite]

Des chaussons aux pommes en version mini, parfaits pour un goûter ou pour le petit déjeuner du dimanche. Je prépare toujours ma compote avant, parfois la veille, alors en utilisant une pâte feuilletée du commerce, c'est prêt en un rien de temps et surtout c'est délicieux !! Pour 11 mini chaussons aux pommesPréparation : 15 minutesCuisson : 20 minutes Ingrédients : . 1 pâte feuilletée. 150 g de compote de pomme (j'en profite pour faire une compote maison à la vanille, c'est ici). 1 jaune d'oeuf Préparation : . Préchauffer le... [Lire la suite]

Allez aujourd'hui, j'offre l'apéro. Des mini hot-dogs dont le pain est remplacé par une pâte feuilletée. Rien de compliqué à réaliser, rapide, super bon. Juste pour surprendre visuellement ses invités. Source : livre Apéros gourmands Pour 40 mini hot-dogsPréparation : 15 minutesCuisson : 15 minutes Ingrédients : . 1 rouleau de pâte feuilletée. 40 saucisses cocktails (prendre 1 grand paquet). 1 oeuf (facultatif). ketchup. moutarde Préparation : . Préchauffer le four à 180°. Découper 40 carrés dans la pâte feuilletée.... [Lire la suite]

J'avais dit que je testerai d'autres versions après mes mini croissants jambon-emmental (ici), voilà qui est fait. Des croissants avec du fromage encore mais cette fois à base de chorizo. Une version adoptée là encore. Pour 16 mini croissantsPréparation : 20 minutesRéfrigération : 15 minutesCuisson : 30 minutes avec mon mini four, 20 minutes avec mon four traditionnelIngrédients :. 1 rouleau de pâte feuilletée. 45 g de chorizo en rondelles. 70 g d'emmental râpé. 1 jaune d'oeufPréparation : . Dérouler la pâte feuilletée sur sa... [Lire la suite]

Après une première version concluante chorizo-emmental (ici), j'ai récidivé avec une version de palmiers au jambon et à l'emmental. Topissime !! Pour 16 piècesPréparation : 10 minutesCongélation : 20 minutesCuisson : 15 minutes Ingrédients : . 1 pâte feuilletée. 2 tranches de jambon blanc. 50 g d'emmental râpé Préparation : . Détailler le jambon en lamelles. Dérouler la pâte feuilletée. Répartir le jambon sur toute la surface de la pâte feuilletée. Recouvrir de fromage râpé. Réunir deux côtés opposés de la pâte en les... [Lire la suite]

Aujourd'hui, c'est la 200ème recette que je publie sur ce blog. Déjà oui !! Pour fêter cela, je propose une recette pour les Nutella addicts comme moi !! Sous forme de mini croissants pour que la gourmandise soit totale. Pour 16 mini croissantsPréparation : 20 minutesRéfrigération : 15 minutesCuisson : 25 minutesIngrédients :. 1 pâte feuilletée. 80 g de Nutella. 1 jaune d'oeufPréparation : . Dérouler la pâte sur sa feuille de papier cuisson. Avec une roulette à pizza, diviser la pâte en 16 parts égales (comme un gâteau). A l'aide... [Lire la suite]

C'est la première fois que je réalise des palmiers. Pour une première, je les ai choisis salés et ceux-là au chorizo m'ont tout de suite tentés. J'ai bien fait, ils sont vite partis !!  Source : livre Apéritifs dînatoires Pour 24 pièces environ Préparation : 15 minutesCuisson : 15 minutes Ingrédients : . 1 pâte feuilletée. 80 g de chorizo. 50 g de fromage râpé Préparation : . Préchauffer le four à 180°. Couper le chorizo en très petits cubes. Dérouler la pâte feuilletée et la couper pour former un rectangle d'environ 25... [Lire la suite]

J'avais envie de faire des mini croissants apéritifs depuis longtemps, voilà qui est chose faite. Pour commencer, j'ai fait au plus simple, une version jambon-emmental. Je peux vous dire que ce premier essai a été tout à fait concluant et avec une pâte feuilletée toute prête, c'est un jeu d'enfant. Inutile de vous dire que j'ai maintenant plein d'autres déclinaisons à tester, je vous en reparlerai plus tard. Pour 16 mini croissantsPréparation : 20 minutesRéfrigération : 15 minutesCuisson : 30 minutesIngrédients :. 1 rouleau de pâte... [Lire la suite]

De beaux feuilletés au Nutella, rapides à préparer et avec seulement deux ingrédients. Aucune excuse pour ne pas l'essayer, sauf... le régime (oups, j'ai dit un gros mot !!). Pour 16 escargotsPréparation : 10 minutesCuisson : 15 minutesIngrédients : . 1 pâte feuilletée (230 g). 70 g de NutellaPréparation : . Préchauffer le four à 210° (thermostat 7). Dérouler la pâte feuilletée sur sa feuille de cuisson et découper des bandelettes de 1 à 1,5 cm de largeur (pour cette étape, j'utilise la roulette à pizza). Etaler le Nutella sur... [Lire la suite]

Des chaussons bien parfumés, d'un doux mariage fromage-épice. Le munster a beau être un fromage fort, fondu il devient beaucoup plus doux. On sent finalement plus le cumin que le munster. A manger tièdes ou froids et accompagnés d'une petite salade. Pour ma part, ils ont été mangés tièdes. Pour 4 personnesPréparation : 15 minutesCuisson : 10 minutesIngrédients : . 1 rouleau de pâte feuilletée. 100 g de munster. 1 jaune d'oeuf. 2 cuillères à café de cumin en poudre. poivrePréparation : . Préchauffer le four à 210° (thermostat... [Lire la suite]