05 septembre 2016

Salade de pâtes à la tomate et à la mozzarella

Une recette qui associe simplement des pâtes et la salade caprese. On assaisonne d'huile d'olive et de vinaigre balsamique et le tour est joué. Y'a plus qu'à se régaler !  Pour 2 personnesPréparation : 10 minutesCuisson : 10 minutes Ingrédients : . 80 g de pâtes (ici, des gansettes). 2 tomates. 100 g de mozzarella. 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique. sel. poivre Préparation : . Porter une casserole d'eau à ébullition, y plonger les pâtes, saler et cuire selon le temps indiqué sur... [Lire la suite]
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16 mai 2016

Saucisses pieuvres sur leur mer de spaghetti

J'ouvre un nouveau tag sur ce blog avec des recettes simplissimes mais détournées pour amuser nos enfants.  Tout le monde connaît le saucisses-pâtes, la surprise réside dans le visuel. Voici donc aujourd'hui mes saucisses pieuvres sur leur mer de spaghetti. Vous avez un quart d'heure ? Cette recette est pour vous, ou plutôt pour vos mini vous. Pour 2 personnesPréparation : 5 minutesCuisson : 15 minutes Ingrédients : . 160 g de spaghetti . 4 saucisses Knacki. un peu de beurre. du sel Préparation : . Porter une casserole... [Lire la suite]
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11 juin 2015

Spaghetti aux sardines, à la mozzarella et aux pignons de pin

Voici un plat de pâtes original et très agréable visuellement par la diversité des ingrédients. Les sardines donnent beaucoup de goût à ce plat, la mozzarella apporte du fondant et les pignons du croquant. J'ai été conquise par ces pâtes. Source : Cuisine Actuelle Pour 4 personnes Préparation : 5 minutes Cuisson : 15 minutes Ingrédients : . 350 g de pâtes spaghetti. 1 boîte de sardines à l'huile (95 g en poids net égoutté). 100 g de mozzarella (en boule). 40 g de pignons. 2 cuillères à soupe d'huile d'olive Préparation : .... [Lire la suite]
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28 mai 2015

Pâtes au saumon et à la ciboulette

Les pâtes au saumon, c'est trop bon ! Celles-ci sont associées à la ciboulette mais à l'aneth ça marche aussi très bien. Bon appétit ! Pour 2 personnesPréparation : 10 minutesCuisson : 15 minutes Ingrédients : . 150 g de pâtes. 200 g de saumon fumé. 20 cl de crème fraîche épaisse. 1 pincée de ciboulette Préparation : . Porter une casserole d'eau à ébullition (ne pas saler car le saumon va saler suffisament les pâtes), cuire les pâtes selon le temps indiqué sur le paquet. Dans une casserole, réchauffer la crème fraîche et la... [Lire la suite]
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26 mars 2015

Lasagnes au saumon et au fromage de chèvre

Me revoici avec une nouvelle recette de lasagnes. Le saumon se marie très bien avec le fromage de chèvre, j'ai eu envie de les réunir avec une sauce béchamel dans cette version de lasagnes. Délicieux !! Pour 6 personnesPréparation : 40 minutesCuisson : 1 heure Ingrédients : . 550 g de saumon frais ou surgelé. 200 g de fromage de chèvre en bûchette. 250 g de plaques de pâte à lasagnes (6 feuilles dont 2 redécoupées pour épouser le plat). 30 g de parmesan râpé. un peu de beurre. 1 cuillère à soupe d'huile d'olive pour la béchamel ... [Lire la suite]
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07 mars 2015

Tagliatelles de pâtes et de courgettes aux pignons et au parmesan

Les courgettes ça peut être chouette ! Pour peu qu'on les déguise en tagliatelles, qu'on les mélange à de vraies tagliatelles de pâtes, qu'on y mêle aussi quelques pignons de pin pour le croquant et un peu d'ail pour relever le goût. Super bon ! Pour 4 personnesPréparation : 10 minutesCuisson : 15 minutes Ingrédients : . 250 g de tagliatelles. 4 petites courgettes fines. 30 g de pignons de pin. 2 gousses d'ail. parmesan. sel. poivre. 2 cuillères à soupe d'huile d'olive Préparation : . Peler les gousses d'ail . Laver les... [Lire la suite]
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29 décembre 2014

Cannelloni à la bolognaise

Les cannelloni c'est une grande première pour moi. Cela me paraissait compliqué et au final c'est très simple à réaliser. Le roulage est facile et les cannelloni ne s'ouvrent pas à la cuisson. Pour cet essai, j'ai choisi de les faire à la bolognaise. Des lasagnes en tubes, tout simplement. Un régal je ne vous dis que ça ! Pour 4 personnes (12 cannelloni)Préparation : 25 minutesCuisson : 15 + 20 minutes Ingrédients : pour la sauce bolognaise . 1 oignon. 300 g de boeuf haché. 20 cl de sauce tomate bolognaise. sel. poivre. huile... [Lire la suite]
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17 octobre 2014

Monstre aux yeux dégoulinants (ou spaghetti bolognaise aux boulettes de viande)

Voici ma première recette salée pour fêter Halloween. On prend le classique pâtes à la bolognaise et on en fait un monstre avec plein de cheveux en spaghetti, assaisonnés d'une sauce bolognaise améliorée, et des yeux en boulettes de viande agrémentées de mozzarella et d'une rondelle d'olive noire. On passe vite les boulettes au four pour avoir des yeux dégoulinants de fromage. On pourrait aussi faire une bouche en zigzag avec du ketchup... Un visuel facile à obtenir et un plat pas trop long à préparer pour profiter de la fête. ... [Lire la suite]
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15 février 2014

Tagliatelles au gorgonzola, au speck et aux noix

Aujourd'hui, je vous confie un plat qui associe pâtes, gorgonzola, crème, speck et noix. Rien que ça oui ! Autant dire que ce n'est pas un plat de régime mais alors qu'est ce que c'est bon ! Depuis que je l'ai découvert dans un restaurant italien, je le fais et le refais souvent. Comme le gorgonzola et le speck sont salés, pas besoin de rajouter du sel dans ce plat. A saupoudrer ou non de parmesan à table (je vous conseille, c'est encore meilleur !). Pour 4 personnesPréparation : 5 minutesCuisson : 15 minutes Ingrédients : .... [Lire la suite]
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11 octobre 2013

Tagliatelles aux 4 fromages

Ah les pâtes aux 4 fromages... C'est un classique de la cuisine italienne telle que nous la connaissons mais alors qu'est ce que c'est bon !! J'adore les pâtes et pourtant je me rends compte qu'elles ne sont pas si présentes sur ce blog. Erreur en cours de correction... Voici ma version, bien parfumée, j'ai repris ma garniture de pizza aux 4 fromages (ici). En un quart d'heure, un plat excellentissime !!! Pour 4 personnesPréparation : 5 minutesCuisson : 15 minutes Ingrédients : . 400 g de tagliatelles. 100 g de gorgonzola. 100 g... [Lire la suite]
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