pomme de terre - Une petite faim

pomme de terre

13 janvier 2021

564 - Cupcakes raclette au bacon et au chorizo

Voici une raclette revisitée, cuite dans des moules à cupcakes. Une façon plus originale de "faire raclette". Deux possibilités pour les servir : soit immédiatement mais le fromage sera dégoulinant et les cupcakes n'auront pas de tenue, soit on les laisse...

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Tags: pomme de terre, bacon, chorizo, raclette

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18 octobre 2020

554 - Cabillaud et pommes de terre au four

Un plat de poisson bien savoureux, facile à réaliser et consistant avec ces pommes de terre cuites au four. Pour 4 personnesPréparation : 10 minutesCuisson : 45 minutes Ingrédients : . 800 g de dos de cabillaud. 600 g de pomme de terre. 1 oignon. 2 petits...

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Tags: pomme de terre, oignon, cabillaud

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14 septembre 2020

551 - Gratin de pomme de terre aux lardons et raclette

On garde la recette de la tartiflette et on change juste le fromage. Tout aussi bon ! Pour 3/4 personnesPréparation : 15 minutesCuisson : 25 + 20 minutes Ingrédients : . 600 g de pommes de terre. 100 g de lardons (nature ou fumés). 1 oignon. 125 g de...

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Tags: pomme de terre, lardons, oignon, raclette

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17 avril 2020

533 - Tortilla de patata

Une recette pour un billet direct vers l'Espagne sans bouger de chez soi. Une tortilla, bien épaisse comme il faut (3,5 cm d'épaisseur tout de même !), avec des oignons fondants. Pour un repas du soir, un déjeuner d'été, coupée en petits morceaux pour...

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Tags: pomme de terre, oeuf, tortilla, omelette

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28 mars 2020

531 - Gratin de pomme de terre au Camembert

Un vrai plat d'hiver, gourmand, calorique oui, mais quel délice ! Pour tous les mordus de Camembert. Et puis, avec une petite salade, c'est encore mieux. J'ai procédé pour ce plat comme pour faire une tartiflette, avec biensûr du Camembert au lieu du...

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Tags: pomme de terre, lardons, oignon, camembert

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19 janvier 2020

525 - Purée de pomme de terre à l'huile d'olive

J'adore ce goût d'huile d'olive dans la purée de pomme de terre. Au restaurant, on la rencontre souvent désormais. Je n'avais pas encore publiée ma version. Une purée toute simple, fluide et bien parfumée à l'huile d'olive. Elle se marie très bien avec...

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Tags: pomme de terre, purée, huile d'olive

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5 août 2019

520 - Salade de pommes de terre aux anchois marinés à l'ail

Une salade de pomme de terre que je réalise souvent et pourtant je n'avais jamais pensé à la publier ici. Elle est topissime avec ces anchois marinés à l'ail. Une salade-fallait-y-penser, originale et tellement appréciable l'été. Pour 3 personnesPréparation...

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Tags: pomme de terre, anchois

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26 avril 2017

483 - Aligot

Aaaah l'aligot, cet accompagnement mélange de purée et de fromage, que c'est bon ! Avec un poisson c'est bon, avec une viande rouge c'est le top. Bon, j'ai vu grand sur les quantités mais en lisant la recette initiale je me suis dit ça va faire peu, mais...

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Tags: pomme de terre, fromage, purée, tomme

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23 mai 2016

447 - Salade de haricots verts et pommes de terre à l'échalote

Une salade équilibrée et consistante. Les pommes de terre et les haricots verts se complètent bien. Avec l'échalote, c'est encore meilleur. Toute simple à réaliser. Une de mes favorites chaque été. Pour 2/3 personnesPréparation : 15 minutesCuisson : 35...

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Tags: pomme de terre, haricots verts

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2 mai 2016

444 - Pommes de terre grenailles au chorizo

Un plat ensoleillé par la présence du chorizo et consistant avec les pommes de terre. Assez rapide à préparer, simple et très bon. Je vous indique la source de la recette mais, en bonne mangeuse, je vous conseille de doubler les doses (pour moi désormais,...

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Tags: pomme de terre, chorizo

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