J'adore le gâteau au yaourt. Je n'avais jamais essayé sa version sans gluten jusqu'à aujourd'hui. Cela donne un gâteau très différent en texture (la pâte avant cuisson est nettement plus liquide du fait de l'absence de farine), en épaisseur mais aussi...

J'aime beaucoup découvrir de nouvelles recettes et en ce moment, je m'intéresse au sans gluten. Parfois, on reçoit des personnes allergiques et le sans gluten ne faisant pas partie de notre quotidien, on se retrouve bien embarrassé de trouver une recette...

Ma première recette sans gluten sur ce blog. Donc pas de farine ni de levure chimique, c'est la poudre d'amande qui a joué leur rôle. Un gâteau en rien diminué, vraiment très bon, pas sec. Ce mélange pomme-amande marche très bien. En avant la recette...