17 novembre 2016

Coeur feuilleté de saucisses cocktails

J'aurais pu vous présenter cette idée-recette en février, pour préparer la Saint-Valentin mais après tout, vous pouvez aussi la réaliser lors d'un apéritif classique pour surprendre vos invités. Une recette qui a déjà fait ses preuves, l'originalité réside dans la présentation. C'est bon, c'est beau et c'est convivial, chacun détache son petit morceau. J'ai fait mon coeur sans moule mais si vous souhaitez en utiliser un, pour un résultat plus régulier, il faudra penser à le retirer pour les dix dernières minutes de cuisson afin que... [Lire la suite]

17 octobre 2016

Bouts de doigts arrachés (ou feuilletés de saucisses cocktails au ketchup)

Rien de bien sorcier dans cette recette (!), ce sont juste des feuilletés de saucisses cocktails un peu travaillés au niveau de l'apparence et à tremper dans un peu de ketchup. Le côté bombé de la saucisse est une bonne base pour représenter un doigt, un peu de travail de façonnage et d'imagination et le tour est joué ! Pour 35 doigtsPréparation : 20 minutesCuisson : 20 minutes Ingrédients : . 1 rouleau de pâte feuilletée. 1 paquet moyen de saucisses cocktails. 2 cuillères à soupe de ketchup Préparation : . Laver les saucisses... [Lire la suite]
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03 octobre 2016

Saucisses et lentilles à la sauce arrabiata

Alors ce plat, c'est une découverte récente et franchement j'ai adoré sur le champ. Un plat consistant, plutôt rapide à réaliser mais alors quel délice ! Relevées juste comme il faut avec la sauce arrabiata, les lentilles sont au top. Pour 4 personnesPréparation : 5 minutesCuisson : 40 minutes Ingrédients : . 4 saucisses de Toulouse. 1 grosse boîte de lentilles préparées (poids net égoutté : 530 g). 100 g de lardons nature . 100 g de lardons fumés. 1 oignon. 1 gousse d'ail. 400 g de sauce tomate au basilic (la Basilico de... [Lire la suite]
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06 juin 2016

Bouchées hot dogs

Un apéritif que j'ai essayé d'abord en petites quantités, pour voir. Hé bien, veni vidi vici, il a été fini en 5 minutes ! La prochaine fois, je triple les quantités lol. Et comme ça, pour la prochaine présentation, comme j'en ferai beaucoup plus, je disposerai mes bouchées couchées les unes sur les autres, comme une pyramide. Source : Le Journal des Femmes Pour 16 bouchéesPréparation : 5 minutesRéfrigération : 30 minutesCuisson : 5 + 5 minutes Ingrédients : . 4 tranches de pain de mie sans croûte. 4 knacki. 2 cuillères à soupe... [Lire la suite]
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16 mai 2016

Saucisses pieuvres sur leur mer de spaghetti

J'ouvre un nouveau tag sur ce blog avec des recettes simplissimes mais détournées pour amuser nos enfants.  Tout le monde connaît le saucisses-pâtes, la surprise réside dans le visuel. Voici donc aujourd'hui mes saucisses pieuvres sur leur mer de spaghetti. Vous avez un quart d'heure ? Cette recette est pour vous, ou plutôt pour vos mini vous. Pour 2 personnesPréparation : 5 minutesCuisson : 15 minutes Ingrédients : . 160 g de spaghetti . 4 saucisses Knacki. un peu de beurre. du sel Préparation : . Porter une casserole... [Lire la suite]
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17 mars 2016

Salade de saucisses et lentilles

Le temps commence à se faire plus doux, j'ai eu envie d'une salade. Les saucisses-lentilles, c'est super bon chaud mais en salade... aussi ! Je simplifie juste la préparation, j'ajoute une vinaigrette et hop le tour est joué ! Pour 2 personnesPréparation : 10 minutesCuisson : 30 minutes Ingrédients : . 120 g de lentilles vertes. 4 saucisses (Knacki ou Francfort) pour la vinaigrette . 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin. 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol. 1 cuillère à café de moutarde. sel. poivre Préparation : .... [Lire la suite]
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03 novembre 2012

L'hérisson purée saucisse

Non, je ne vous proposerais pas de manger du hérisson !! C'est juste une façon de revisiter le classique purée saucisse pour amuser les enfants, et les adultes aussi pourquoi pas. C'est tellement simple que je ne dirais pas que c'est une recette, mais je la note ici pour me rappeler de cette présentation originale. L'idée vient d'ici, d'une maman blogueuse. Et je la rejoins, annoncez que vous amenez un hérisson à table et je pense que vous en étonnerez plus d'un !! Pour 3 personnesPréparation : 10 minutesCuisson : 40 minutes ... [Lire la suite]
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21 mars 2012

Mini hot-dogs feuilletés

Allez aujourd'hui, j'offre l'apéro. Des mini hot-dogs dont le pain est remplacé par une pâte feuilletée. Rien de compliqué à réaliser, rapide, super bon. Juste pour surprendre visuellement ses invités. Source : livre Apéros gourmands Pour 40 mini hot-dogsPréparation : 15 minutesCuisson : 15 minutes Ingrédients : . 1 rouleau de pâte feuilletée. 40 saucisses cocktails (prendre 1 grand paquet). 1 oeuf (facultatif). ketchup. moutarde Préparation : . Préchauffer le four à 180°. Découper 40 carrés dans la pâte feuilletée.... [Lire la suite]
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29 août 2011

Salade de saucisses aux pommes de terre et aux haricots verts

Une salade complète pour un repas d'été. La pomme de terre apporte une bonne consistance et la présence d'haricots verts permet d'équilibrer l'ensemble. Et les saucisses, je les adore en vinaigrette. Je recommande juste de cuire les pommes de terre très longtemps à l'avance, comme ça elles auront suffisamment refroidi pour ne pas boire toute la vinaigrette. Pour 3 personnesPréparation : 10 minutesCuisson : 30 minutes Ingrédients : . 400 g de pommes de terre. 6 saucisses type knacki. 220 g de haricots verts (poids égoutté d'une... [Lire la suite]
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25 octobre 2010

Saucisses et pommes de terre en salade

Tellement simple que ce n'est pas vraiment une recette, plutôt une idée de salade bien consistante. Une de mes préférées, je me devais de la noter ici. Pour 2 personnesPréparation : 10 minutesCuisson : 30 minutes environ Ingrédients : . 400 g de pommes de terre moyennes. 4 saucisses de Francfort (ou knacki). persil pour la vinaigrette . sel. poivre. 1 cuillère à café de moutarde. 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin. 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol Préparation : . Plonger les pommes de terre dans une casserole... [Lire la suite]
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