tarte - Une petite faim

tarte

1 octobre 2019

522 - Mini tartes au chocolat au lait (décorées pour Halloween)

Pour le dernier Halloween, j'avais proposé un apéritif et un plat de résistance qui m'avaient pris un peu de temps à préparer. Aussi, pour le dessert, je suis restée en terrain connu avec des mini tartes au chocolat au lait, mais décorées avec du chocolat...

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Tags: chocolat, tarte, chocolat blanc, chocolat au lait, halloween

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8 mai 2018

503 - Mini tartes panna cotta aux fruits rouges

Cela fait longtemps que je n'avais pas fait une panna cotta. Pour changer, j'ai testé la panna cotta en garniture de mini tartes. Un mini dessert pour l'été, pourquoi pas dans le cadre d'un café gourmand. La panna cotta se marie à merveille avec la pâte...

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Tags: framboise, tarte, fruits rouges, cassis, groseille, myrtille, panna cotta, mûre

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27 février 2016

436 - Tarte au fromage de chèvre frais

Une tarte qui pourra servir d'entrée ou de plat du soir pour l'été accompagnée d'une petite salade. C'est une recette qui accompagnait une pâte feuilletée que j'avais achetée, j'ai juste supprimé les 100 g de jambon pour en faire une tarte 100% fromage....

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Tags: fromage de chèvre, tarte, parmesan, jaune d'oeuf

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14 mai 2015

421 - Tarte au citron meringuée

La tarte au citron c'est bon à déguster l'été, bien fraîche tout juste sortie du réfrigérateur. Je suis partie d'une recette qui proposait de faire aussi sa pâte sablée. Celle-ci est parfaite, bien sucrée et suffisamment épaisse. Le lendemain, la crème...

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Tags: citron, tarte, blanc d'oeuf, jaune d'oeuf, pâte sablée, meringue

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3 décembre 2014

394 - Tartelettes crumble aux pommes

Je vous ai déjà parlé de ma tarte crumble aux pommes (ici). C'est un succès à chaque fois cette tarte. Bien dosée en sucre, le croquant du crumble contraste avec les pommes fondantes. Un délice que j'ai voulu refaire en individuel. Voici les proportions...

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Tags: pomme, tarte, crumble, compote

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15 août 2014

378 - Mini tartes au saumon fumé et à la ciboulette

Des tartes en format mini pour l'apéritif, au saumon et à la ciboulette. Hummmm... délicieuses ! La version originale contenait aussi du citron, j'ai testé avec et sans, je préfère sans le citron. Voici ma version. Source : Les recettes de Céci Pour 24...

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Tags: saumon, tarte

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20 décembre 2013

344 - Mini tartes aux Carambar

Les mini tartes c'est passe-partout. Parfaites pour accompagner un café ou en mignardises parmi une farandole de desserts. Celles-ci vous renverront à l'enfance, avec cette petite ganache au Carambar bien parfumée. La pâte sablée est faite maison, avec...

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Tags: tarte, carambar

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11 juillet 2013

321 - Tartelettes aux fruits rouges

Des tartelettes entièrement faites maison avec une pâte sablée, une crème pâtissière à la vanille, un beau mélange de fruits rouges et quelques éclats de pistaches. Rien de plus mais alors qu'elles sont bonnes et gourmandes ces tartelettes !! Une douceur...

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Tags: framboise, tarte, fruits rouges, cassis, groseille, myrtille, jaune d'oeuf, crème pâtissière, mûre

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17 mai 2013

313 - Tartelettes aux fraises

La tarte aux fraises est un de mes desserts préférés (ma recette est là). J'ai voulu la décliner cette fois-ci sous forme de tartelettes avec une pâte sablée maison, réalisable la veille. Ensuite, je ne change rien à ma crème pâtissière parfumée à la...

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Tags: fraise, tarte, jaune d'oeuf, crème pâtissière

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30 novembre 2012

289 - Tarte au poulet, au lait de coco et au curry

Une tarte salée que j'ai réalisée un soir d'été avec une petite salade verte. J'avais envie de décliner mon poulet au lait de coco et au curry sous la forme d'une tarte pour changer. Le poulet dans une tarte salée, j'étais sceptique, j'avais tort car...

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Tags: poulet, lait de coco, tarte, curry, pâte feuilletée

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