tomate

Un plat complet, plein de couleurs et de saveurs avec le poulet, les moules, les encornets, les gambas, le chorizo... c'est un plat qui enchante les papilles et ravit les yeux, du soleil dans l'assiette ! Hé oui, la paëlla est le plat traditionnel espagnol le plus connu. D'ailleurs, entre le riz safrané jaune et les poivrons rouges, on retrouve les couleurs du drapeau espagnol. Ce plat est idéal pour recevoir les amis. Pas besoin du plat traditionnel pour la réaliser, ma sauteuse a très bien fait l'affaire (mais c'est vrai que c'est... [Lire la suite]

Une entrée pleine de fraîcheur à réaliser avec un cercle pour une jolie présentation. De la tomate, un peu de fêta et des pignons de pin qui apportent un peu de croquant. C'est une recette que j'ai reprise d'un blog de cuisine, l'auteure propose d'ajouter aussi des olives noires ou des croûtons de pain frottés à l'ail, j'essaierai la prochaine fois. On peut aussi le décliner en repas léger en l'accompagnant d'une tranche de jambon sec. Source : La Popotte d'Anne-Charlotte Pour 1 personnePréparation : 10 minutesRéfrigération : 30... [Lire la suite]

La salade que je vous propose aujourd'hui est une salade consistante et complète. Un peu de riz, du surimi, du maïs et une tomate et voilà de quoi obtenir une jolie salade dans un dégradé de blanc au rouge. Pour 3 personnesPréparation : 15 minutesRéfrigération : 15 minutes Ingrédients : . 100 g de riz. 140 g de maïs (petite boîte). 6 bâtons de surimi. 1 tomate pour la vinaigrette . 2 pincées de sel. 1 pincée de poivre. 1 cuillère à soupe de moutarde. 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin. 4 cuillères à soupe d'huile de... [Lire la suite]

Ce plat est très simple puisqu'il s'agit de carottes cuites comme des pâtes et accomodées d'une sauce bolognaise. L'idée m'est venue en voyant des tagliatelles de légumes un peu partout sur la blogosphère et comme je rajoute souvent un peu de carotte dans mes sauces bolognaises, je me suis dit qu'elles remplaceraient sans problème des pâtes. Une façon de faire manger des légumes plus facilement aux petits et grands récalcitrants. Rapide à réaliser, il faut juste veiller à ne pas trop cuire les carottes, sous peine de se retrouver... [Lire la suite]

Une salade colorée, bien garnie et rapide à préparer, voilà ce dont j'avais envie. Pari réussi, on s'est aussi régalés !! Pour 2 personnesPréparation : 20 minutesCuisson : 5 minutes Ingrédients : . 80 g de mâche. 5 tomates cocktails. 2 tranches de jambon sec. 2 tranches de pain de mie. 50 g de fromage de chèvre (1/2 bûchette). huile d'olive. herbes de Provence pour la vinaigrette . 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin. 1 cuillère à soupe d'huile. 1 cuillère à café de moutarde. sel. poivre Préparation : . Préchauffer le... [Lire la suite]

Un classique de la cuisine aux saveurs d'Italie, revisité sous forme de verrines. De la recette d'origine, j'ai juste supprimé l'échalote. Je recommande pour plus de facilités à la dégustation de couper la mozzarella en petits morceaux comme les tomates. Pour l'esthétique, rien n'empêche de recomposer la rondelle de mozzarella au centre des verrines. Source : Maxi Cuisine Pour 4 personnesPréparation : 15 minutes Ingrédients : . 6 tomates. 1 boule de mozzarella. 6 brins de basilic pour l'assaisonnement . 1 cuillère à soupe de... [Lire la suite]

J'avais envie d'une salade de pâtes et dans mon frigo, il restait des tomates et du surimi. Le temps que les pâtes cuisent, on coupe la tomate, le surimi et on prépare son assaisonnement. Pas beaucoup de préparation pour une très bonne salade. Pour 2 personnesPréparation : 10 minutesCuisson : 15 minutesRéfrigération : 1 heure Ingrédients : . 100 g de pâtes. 8 bâtons de surimi. 1 grosse tomate pour l'assaisonnement . 3 cuillères à soupe de mayonnaise. 2 cuillères à soupe de vinaigre. 1 cuillère à soupe d'huile. sel ... [Lire la suite]

Il me restait un peu de pain dur de la veille. Je ne voulais pas le jeter et pour changer du pain perdu, je me suis rappelée de cette recette lue à plusieurs reprises dans la blogosphère mais encore jamais testée. La panzanella est une salade italienne à base de pain et de tomate. J'ai choisi d'y ajouter un peu de concombre, d'oignon et de basilic, le tout arrosé d'huile d'olive et de vinaigre balsamique et nous voilà partis en Italie en quelques minutes. Pour 4 personnesPréparation : 25 minutesRéfrigération : 1 heure Ingrédients... [Lire la suite]

Une salade avec du saumon cuit, des lentilles vertes et de la tomate. A préparer en avance pour que les lentilles et le saumon aient le temps de bien refroidir. Une salade complète et une bonne façon de manger un peu de lentilles en salade. Une salade que j'aime beaucoup. Pour 2 personnesPréparation : 10 minutesCuisson : 25 minutes Ingrédients : . 60 g de salade frisée. 1 pavé de saumon (130 g). 40 g de lentilles vertes. 1 tomate. 1 cuillère à soupe d'huile vinaigrette . 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin. 1 cuillère à... [Lire la suite]

Une salade à préparer en avance pour que les pâtes aient le temps de bien refroidir. Des pâtes que l'on associe à la fêta et aux tomates cerise, avec une vinaigrette huile d'olive-vinaigre balsamique. Du tout simple et tout bon. Pour 2 personnesPréparation : 10 minutesCuisson : 10 minutes Ingrédients : . 100 g de pâtes. 6 tomates cerise. 80 g de fêta. 1 cuillère à café de basilic ciselé. 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique. sel Préparation : . Porter une casserole d'eau à ébullition,... [Lire la suite]