verrine - Une petite faim

verrine

21 avril 2021

568 - Verrines aux sablés bretons, fromage blanc et coulis de framboise

Voilà un dessert bien gourmand qui ne vous prendra pas des heures de préparation. C'est la saison pour profiter des framboises et faire un délicieux coulis maison. Des verrines vite préparées et vite mangées. Pour 2 personnesPréparation : 10 minutesRéfrigération...

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Tags: framboise, fromage blanc, sablé, verrine

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3 décembre 2018

507 - Verrines de foie gras et pain d'épices à la confiture de figues

Une petite recette idéale pour les fêtes de fin d'année. Comme d'habitude, je privilégie la simplicité pour un résultat gustatif au top. Pour 4 personnesPréparation : 5 minutes Ingrédients : . 2 tranches de foie gras mi-cuit (70 g). 2 tranches de pain...

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Tags: foie gras, verrine, pain d'épices, confiture de figues

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28 décembre 2013

345 - Verrines de faisselle aux herbes et au saumon fumé

Ces verrines je les ai découvertes chez une amie. Je les ai tellement appréciées que je les ai refaites pour mon réveillon de Noël. La faisselle relevée à l'échalote et aux herbes s'accorde très bien avec le saumon fumé. C'était la touche fraîcheur de...

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Tags: saumon, verrine, faisselle

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15 mars 2013

304 - Verrine de betterave au Boursin

J'avais déjà goûté des betteraves en vinaigrette avec de l'ail, là le Boursin lui donne en plus le côté crémeux. On peut ajouter des bâtonnets de carotte qui serviront de cuillères pour la dégustation. Si on veut une préparation plus liquide, on peut...

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Tags: carotte, betterave, verrine, boursin

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15 février 2013

300 - Verrines à l'avocat citronné et aux miettes de crabe

L'avocat légèrement citronné se marie bien au crabe. C'est une recette que j'ai trouvée sur un blog que je visite souvent, très riche en recettes accessibles, donc parfait pour moi. Je n'ai presque rien modifié à la recette, juste adapté les quantités...

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Tags: citron, verrine, avocat, crabe

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28 décembre 2012

293 - Verrines de fromage blanc à la banane et aux Spéculoos

Un petit dessert rapide, avec trois fois rien. A préparer juste avant pour que les biscuits secs ne s'imbibent pas trop du fromage blanc et que les bananes restent belles. Pour 2 personnes Préparation : 10 minutesRéfrigération : 30 minutes Ingrédients...

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Tags: banane, fromage blanc, spéculoos, verrine

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6 juin 2012

264 - Verrines tomate mozzarella basilic

Un classique de la cuisine aux saveurs d'Italie, revisité sous forme de verrines. De la recette d'origine, j'ai juste supprimé l'échalote. Je recommande pour plus de facilités à la dégustation de couper la mozzarella en petits morceaux comme les tomates....

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Tags: tomate, mozzarella, verrine

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28 juin 2011

210 - Verrines macédoine et thon à la mayonnaise

Une entrée plus que simple, où on mélange tout à la mayonnaise. La seule raison pour laquelle je la poste ici c'est pour retenir sa présentation sous forme de verrines. A déguster bien frais. Pour 4 personnesPréparation : 10 minutesCuisson : 15 minutes...

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Tags: oeuf, thon, macédoine de légumes, verrine

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28 février 2011

177 - Verrines aux deux saumons et chantilly salée

Une nouvelle recette de tartare de saumon. Avec celle-ci, j'ai découvert que le saumon faisait bon ménage avec l'échalote. J'ai à peine modifié la recette initiale en supprimant les baies. Par contre, je l'ai servie en entrée plutôt qu'en apéritif. La...

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Tags: citron, saumon, verrine

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25 juillet 2010

117 - Verrines aux fraises, au fromage blanc et aux spéculoos

Un petit dessert facile à préparer mais pas longtemps avant pour que les biscuits secs ne s'imbibent pas trop du fromage blanc. Source : Aux petits bonheurs d'Ottoki Pour 4 personnes (verrines de 20 cl)Préparation : 10 minutesRéfrigération : 30 minutes...

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Tags: fromage blanc, fraise, spéculoos, verrine

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