21 janvier 2017

Gâteau au yaourt et à la fleur d'oranger

Allez, pour se remettre un peu devant les fourneaux, voici une petite recette sucrée, une déclinaison du gâteau au yaourt. Cette fois-ci avec un goût de fleur d'oranger, pas trop prononcé mais juste ce qu'il faut. Si vraiment, vous adorez la fleur d'oranger et la déclinez dans tous vos gâteaux, ajouter une seconde cuillère à soupe d'arôme. Un gâteau tout simple parfait pour le goûter. Pour 8 personnesPréparation : 10 minutesCuisson : 40 minutes Ingrédients : . 1 yaourt (rincer le pot, il sert ensuite de doseur). 3 oeufs. 2 pots... [Lire la suite]
Posté par le ptit chef à 16:57 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : ,

04 juillet 2016

Petits gâteaux au yaourt et au citron

Voici aujourd'hui une version du gâteau au yaourt que je n'avais pas encore testée. Hé oui, au citron, c'est bon aussi, et même très bon. Pour changer, j'ai adopté une version en format individuel, mes petits gâteaux ont été cuits dans des moules à muffins.   Très moelleux, un délice ! Pour 12 petits gâteauxPréparation : 15 minutesCuisson : 18 minutes Ingrédients : . 1 yaourt (rincer le pot, il sert ensuite de doseur). 3 oeufs. 2 pots de sucre . 3 pots de farine . 1/4 pot d'huile (moins d'huile que mes autres gâteaux au... [Lire la suite]
Posté par le ptit chef à 16:21 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : ,
28 mars 2016

Gâteau clown

Je suis un peu en retard dans la mise à jour de ce blog, pourtant en ce moment je teste plein de nouvelles recettes. Je vais commencer par partager avec vous un de mes derniers gâteaux décorés en pâte d'amande, réalisé pour l'anniversaire de ma louloute. Pour sa première fête avec quelques copains et copines, j'avais choisi un thème cirque. Le clown s'invitait tout naturellement à notre fête. Il a été bien apprécié visuellement, par les petits et les grands. Le goût était là aussi. Pas de nouveauté, j'ai refait mon traditionnel... [Lire la suite]
Posté par le ptit chef à 19:54 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , ,
20 juin 2015

Gâteau au yaourt et à l'orange

Je continue de décliner la gâteau au yaourt. Cette version à l'orange, je l'ai faite une première fois sans zeste d'orange. Je vous conseille la version avec zeste qui donne un parfum d'orange beaucoup plus prononcé que le jus de l'orange seul. L'orange en pâtisserie me convainc de plus en plus. Vraiment on a adoré. Pour 8 personnesPréparation : 15 minutesCuisson : 35 minutes Ingrédients : . 1 yaourt (rincer le pot, il sert ensuite de doseur). 3 oeufs. 2 pots de sucre . 3 pots de farine . 1/2 pot d'huile (pas plus car la pâte... [Lire la suite]
Posté par le ptit chef à 16:24 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : ,
16 avril 2015

Gâteau à étages M&M's

Voici un gâteau qui peut servir pour un anniversaire. Moi je l'ai réalisé suite à un défi qu'on m'avait lancé. Les gâteaux à étages c'est joli mais il faut être nombreux ensuite pour le déguster. Mais je ne pouvais pas conserver l'esprit de ce gâteau en restant sur un seul étage. J'ai donc choisi de faire deux étages pour que la cascade de M&M's ait un peu de hauteur. J'en ai aussi profité pour décliner mon gâteau au yaourt selon deux parfums : l'un à l'amande et l'autre à la pistache. Délicieux gâteau, riche en pâte d'amande... [Lire la suite]
Posté par le ptit chef à 19:28 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
02 mars 2015

Gâteau muguet (tout vert aussi à l'intérieur)

Nouveau gâteau décoré en pâte d'amande. A l'occasion d'un anniversaire le 1er mai. Le vert pour la déco c'était acté, mais tant qu'à aller jusqu'au bout, je voulais créer la surprise d'un gâteau tout vert en découpant le gâteau. Et qu'est ce qui est vert ? La pistache. J'ai aussitôt pensé à refaire mon gâteau au yaourt à la pistache. Super gâteau, pas très long à décorer. La pâte d'amande et la pistache s'accordent bien. Pour 8 personnesPréparation : 10 minutes + 30 minutes pour la décorationCuisson : 35 minutes Ingrédients : ... [Lire la suite]
Posté par le ptit chef à 17:25 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , ,

25 février 2015

Gâteau au yaourt et à la pistache

Nouvelle déclinaison du gâteau au yaourt. Le gâteau du jour est parfumé à la pistache, qui lui donne aussi une jolie couleur verte. Très bon déjà comme ça, la prochaine fois j'essaierai d'y ajouter aussi des pépites de chocolat. Un gâteau qui pourrait servir de gâteau surprise avec sa couleur verte, recouvert entièrement de pâte d'amande. J'ai d'ailleurs une idée pour un prochain gâteau, affaire à suivre... Pour 8 personnesPréparation : 10 minutesCuisson : 35 minutes Ingrédients : . 1 yaourt (rincer le pot, il sert ensuite de... [Lire la suite]
Posté par le ptit chef à 12:07 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : ,
10 février 2015

Gâteau pizza (trompe-l'oeil)

Là, on est dans la pâtisserie trompe-l'oeil. Un gâteau que l'on prend véritablement pour une pizza pendant quelques instants. Pour la sauce tomate, j'ai mis de la confiture de fraise. Pour la mozzarella, du chocolat blanc râpé. Pour le jambon, des chamallows. Et pour les olives noires, du raisin. Si on prend pour base une recette de gâteau au yaourt alors ce gâteau ne vous prendra, préparation + décoration, que 20 minutes de votre temps. Qui dit mieux ? Pour un effet vraiment bluffant. Et en plus il est bon, la confiture se mariant... [Lire la suite]
Posté par le ptit chef à 20:36 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , ,
19 septembre 2014

Gâteau au yaourt et à la banane

Voici une énième déclinaison du gâteau au yaourt. Cette version que je ne publie que maintenant est pourtant celle avec laquelle j'ai découvert le gâteau au yaourt. C'est aussi dans cette version que j'ai le plus réalisé de gâteaux au yaourt. Très pratique aussi pour écouler ses bananes oubliées. Un gâteau simple comme je les aime, on sent bien la banane dans ce gâteau. Parfait pour le goûter ou le petit-déjeuner. Pour 8 personnesPréparation : 10 minutesCuisson : 45 minutes Ingrédients : . 1 yaourt (rincer le pot, il sert... [Lire la suite]
Posté par le ptit chef à 15:13 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : ,
04 juillet 2014

Gâteau cube bébé

Je viens aujourd'hui vous montrer le deuxième gâteau réalisé pour l'anniversaire de ma fille. Ce gâteau m'a posé quelques difficultés dans la pose de pâte d'amande à la verticale. Peut-être que ma pâte d'amande était un peu trop épaisse ou pas assez refroidie, je ne sais pas trop, peut-être un peu des deux. Je n'ai pas pu poser ma pâte d'amande en une seule fois sur mon cube car elle se déchirait par endroits donc j'ai décoré mon cube avec plusieurs carrés de pâte d'amande et fait un peu de rafistolage à quelques endroits. Le résultat... [Lire la suite]
Posté par le ptit chef à 22:01 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , ,