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12 décembre 2021

579 - Sapin feuilleté au saumon fumé et au Tartare

Mon beau sapin, roi de l'apéritif. Après une version sucrée au Nutella (ici), voici une version salée pour l'apéritif. Parfait pour les fêtes de fin d'année avec sa garniture au saumon, associée au fromage à l'ail et aux fines herbes. Vous pouvez utiliser...

Posté par le ptit chef à 07:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, pâte feuilletée

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3 décembre 2021

578 - Mousse chocolat blanc et noix de coco

J'avais plusieurs objectifs pour réaliser ce dessert de Noël : qu'il soit simple à réaliser, léger après le repas de réveillon, et qu'il me permette d'utiliser ces boules décoratives. Mission accomplie et je suis contente de ma décoration, comme quoi...

Posté par le ptit chef à 10:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mousse, noix de coco, chocolat blanc

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23 novembre 2021

577 - Cake balls au yaourt et à l'amande

Une simple déclinaison de mon gâteau au yaourt et à l'amande (ici) en cake balls. Pour 88 cake ballsPréparation : 10 minutesCuisson : 1 heure avec un appareil à cake pops Ingrédients : . 1 yaourt (rincer le pot, il sert ensuite de doseur). 3 oeufs. 2...

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Tags: yaourt, amandes, cake balls

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11 novembre 2021

576 - Moelleux au chocolat au lait

Une recette trouvée au dos de la tablette de chocolat au lait Nestlé Dessert. Testée et adoptée ! Pour 6-8 personnesPréparation : 15 minutesCuisson : 20 minutes Ingrédients : . 1 tablette de chocolat au lait Nestlé Dessert (170 g). 4 oeufs moyens (ou...

Posté par le ptit chef à 16:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, chocolat au lait

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3 octobre 2021

575 - Pâtes crémeuses aux champignons de Paris

Voici un petit plat de saison, rapide à préparer et très savoureux. Pour 4 personnesPréparation : 5 minutesCuisson : 12 minutes Ingrédients : . 300 g de pâtes (serpentini pour moi). 300 g de champignons de Paris (en conserve, ils sont déjà émincés). 2...

Posté par le ptit chef à 17:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, champignons

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12 juillet 2021

574 - Gâteau zébré orange-chocolat

Nouveau gâteau zébré. Après le classique vanille-chocolat (c'est ici), voici la version orange-chocolat. Je n'aurais pas cru que le fruit prendrait le pas sur le chocolat. Pourtant, dans toute la maison, pour une fois ça ne sent pas le chocolat mais l'orange....

Posté par le ptit chef à 22:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, orange, chocolat noir, gâteau d'anniversaire

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9 juin 2021

573 - Muffins zébrés vanille et chocolat

Des muffins bi-goût vanille et chocolat, réalisés pour le dernier anniversaire de ma fille, et décorés de ballons et de bougies. C'est une adaptation de mon gâteau zébré (recette ici). Fabuleux ! Pour 15 muffinsPréparation : 40 minutesCuisson : 18 minutes...

Posté par le ptit chef à 17:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, muffin, vanille, chocolat noir, gâteau d'anniversaire

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31 mai 2021

572 - Tagliatelles au basilic et aux pignons de pin

Ce ne sont pas des pâtes au pesto même si les ingrédients s'en approchent. Le goût diffère car les pâtes sont cuites dans un bouillon de volaille. Une vraie différence, mais des pâtes toutes aussi appréciées. Pour 2 personnesPréparation : 5 minutesCuisson...

Posté par le ptit chef à 16:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, parmesan, pignons de pin, basilic, bouillon de volaille

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22 mai 2021

571 - Fraises enrobées de chocolat blanc et de Spéculoos

C'est la saison des fraises, voici une recette pour les savourer autrement. La recette des fraises au chocolat blanc circule déjà sur internet, j'ai voulu faire ma petite version. Et comme j'adore le mariage chocolat blanc-Spéculoos, j'ai décidé de compléter...

Posté par le ptit chef à 18:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraise, spéculoos, chocolat blanc

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14 mai 2021

570 - Brownies au chocolat au lait

Je me rends compte que je n'avais jamais publié de recette de brownies jusqu'à aujourd'hui. Et pourtant, c'est un super classique. Du coup, je suis partie sur une version un peu moins standard, avec du chocolat au lait. Le résultat est tout aussi bon....

Posté par le ptit chef à 08:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, noix, chocolat au lait

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