poulet - Une petite faim

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poulet

7 mars 2011

179 - Nuggets de poulet au parmesan et au thym

Des beignets de poulet bien parfumés au thym et au parmesan. Bon, j'avoue, je vous avais déjà proposé ces morceaux de poulet sous forme de brochettes (ici). Je modifie juste un peu le mode de cuisson avec un final au four, après avoir doré les nuggets...

Posté par le ptit chef à 13:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, parmesan, nuggets

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20 janvier 2011

167 - Brochettes de poulet au parmesan et au thym

Une recette que j'ai prise dans un livre de recettes japonaises. Cette cuisine me plaît vraiment beaucoup. J'ai repéré plusieurs recettes, je vous en reparlerai surement bientôt. Pour aujourd'hui, ce sera de jolies brochettes de poulet rapides à préparer...

Posté par le ptit chef à 13:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, parmesan, brochettes

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14 décembre 2010

156 - Escalopes de poulet à la sauce moutarde

Une sauce à la moutarde rapide à préparer pour accompagner une envie de poulet. Pour 4 personnesPréparation : 5 minutesCuisson : 15 minutes Ingrédients : . 4 escalopes de poulet. 3 cuillères à café de fond de veau. 2 cuillères à soupe de moutarde . 200...

Posté par le ptit chef à 14:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, moutarde

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27 juin 2010

109 - Poulet aux amandes et sauce soja

J'aime beaucoup le poulet et je tente souvent de nouvelles recettes pour ne pas m'en lasser. Les saveurs asiatiques de celle-ci m'ont beaucoup plues. C'est la première fois que j'utilisais de la sauce soja et vraiment cette association avec le gingembre...

Posté par le ptit chef à 12:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, amandes, soja

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4 juin 2010

102 - Brochettes de poulet mariné et bacon

De jolies brochettes à présenter avec ces lanières de bacon qui entourent les cubes de poulet. La recette originale propose une marinade à base de pamplemousse. N'aimant pas le pamplemousse, je vous laisse ma version de marinade au citron. Pour avoir...

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Tags: citron, poulet, bacon, brochettes

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5 mai 2010

094 - Aiguillettes de poulet panées aux amandes

Une recette toute simple à accompagner d'une petite salade verte et voilà un repas plutôt léger. Source : Cuisine Actuelle Pour 4 personnesPréparation : 15 minutesCuisson : 10 minutes Ingrédients : . 4 blancs de poulet. 50 g d'amandes effilées. 15 g de...

Posté par le ptit chef à 10:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, amandes

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3 octobre 2009

030 - Salade de poulet et pommes de terre

Une salade complète et bien nourrissante. Pour 2 personnesPréparation : 10 minutesCuisson : 30 minutes Ingrédients : . 350 g de pommes de terre. 1 escalope de poulet. 1 poignée de salade vinaigrette . 2 pincées de sel. 1 pincée de poivre. 1 cuillère à...

Posté par le ptit chef à 18:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, poulet

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1 août 2009

012 - Poulet à l'ail et au citron

Aujourd'hui, je vous propose une autre recette de poulet en sauce. Source : Maxi Cuisine Pour 4 personnesPréparation : 20 minutesRepos : 1 heureCuisson : 20 minutes Ingrédients : . 4 blancs de poulet. 3 gousses d'ail. 1 citron non traité. 10 cl de vin...

Posté par le ptit chef à 08:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, poulet

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20 juillet 2009

009 - Beignets de poulet

Une recette très facile à réaliser que j'avais vue dans la première émission de cuisine proposée par le chef de M6. Source : Cyril Lignac Pour 4 personnesPréparation : 15 minutesCuisson : 20 minutes Ingrédients : . 4 blancs de poulet. 2 oeufs. 3 cuillères...

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Tags: poulet, nuggets

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5 juillet 2009

005 - Poulet au lait de coco et au curry

Un peu des saveurs de l'Inde qui s'invite dans notre assiette pour ce plat rapide et qui fait son petit effet. Pour 4 personnesPréparation : 5 minutesCuisson : 20-25 minutes Ingrédients : . 4 blancs de poulet . 200 ml de lait de coco. 4 cuillères à soupe...

Posté par le ptit chef à 11:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, lait de coco, curry

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