saumon - Une petite faim

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saumon

5 septembre 2014

381 - Pizza balls au saumon fumé

Après les pizza rolls (voir ici), voici les pizza balls. Je n'ai rien inventé, cette idée recette circule sur internet depuis des mois. Je ne m'étais pas encore lancée, c'est chose faite maintenant. Et je ne regrette pas. Ces pizzas au format mini et...

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Tags: saumon, mozzarella, pizza

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15 août 2014

378 - Mini tartes au saumon fumé et à la ciboulette

Des tartes en format mini pour l'apéritif, au saumon et à la ciboulette. Hummmm... délicieuses ! La version originale contenait aussi du citron, j'ai testé avec et sans, je préfère sans le citron. Voici ma version. Source : Les recettes de Céci Pour 24...

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Tags: saumon, tarte

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23 mai 2014

366 - Cake au saumon fumé et à la ciboulette

J'aime bien réaliser des cakes pour l'apéritif quand je reçois. J'ai mes préférés mais je voulais une nouvelle recette. J'ai donc repris mon livre référence sur les cakes et j'ai choisi celui au saumon fumé et à la ciboulette. C'était la première fois...

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Tags: cake, saumon

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28 mars 2014

358 - Tartare aux deux saumons

J'avais adoré mon tartare de saumon à l'aneth. Celui-ci est au saumon frais et au saumon fumé, ce dernier apporte un petit goût en plus. Côté herbes et aromates, l'aneth a été remplacée par de la ciboulette et de l'échalote. Un très bon accord également....

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Tags: citron, saumon, tartare

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28 février 2014

354 - Mini croissants au chèvre et au saumon fumé

Les mini croissants font partie de ces apéros toujours bien accueillis. C'est toujours une surprise de découvrir leur garniture. Mes petits derniers sont au fromage de chèvre et au saumon fumé, une association que je n'avais pas encore testée, un sans-faute...

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Tags: saumon, fromage de chèvre, pâte feuilletée, croissants

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28 décembre 2013

345 - Verrines de faisselle aux herbes et au saumon fumé

Ces verrines je les ai découvertes chez une amie. Je les ai tellement appréciées que je les ai refaites pour mon réveillon de Noël. La faisselle relevée à l'échalote et aux herbes s'accorde très bien avec le saumon fumé. C'était la touche fraîcheur de...

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Tags: saumon, verrine, faisselle

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13 décembre 2013

343 - Tartare de saumon sur crème d'avocat

Le saumon et l'avocat s'accordent bien. Je vous avais déjà proposé un tartare de saumon et d'avocat (ici), là c'est une autre variante puisque l'avocat devient une crème. Toujours aussi délicieux. Une entrée qui fait de l'effet tout de suite en la présentant...

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Tags: saumon, avocat, tartare

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14 septembre 2013

330 - Pizza au Boursin et au saumon fumé

J'avais envie de préparer une petite variante de la pizza au saumon que je réalise souvent (là). Comme le Boursin et le saumon fumé se marient bien, j'ai eu l'envie de tester cette association en pizza. Originale et très bonne. Je l'ai réalisée une première...

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Tags: saumon, mozzarella, pizza, boursin

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4 juillet 2013

320 - Roulés de pain de mie au saumon fumé et au Boursin

Des bouchées toutes simples à base de pain de mie aplati, qu'on tartine de Boursin avant de déposer le saumon. On roule, on réfrigère et on découpe comme des makis. On peut aussi les piquer pour les présenter en sucettes. Une recette sympa qui se prête...

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Tags: pain, saumon, boursin

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21 juin 2013

318 - Pizza au saumon fumé

Depuis que j'ai trouvé de quoi faire une super pâte, les pizzas reviennent souvent à notre table ces derniers temps. Alors, après ma pizza aux 4 fromages (ici), voici une autre pizza classique, celle au saumon fumé. De la crème fraîche, de la mozzarella,...

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Tags: saumon, mozzarella, pizza, levure fraîche

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