courgette - Une petite faim

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courgette

8 avril 2011

188 - Purée de pomme de terre et courgette au lait de coco

Une purée maison à base de lait de coco. La pomme de terre se marie toujours aussi bien à la courgette, le lait de coco reste discret, et la peau de la courgette permet de donner quelques touches de couleur à la purée. Une texture parfaite, la purée n'est...

Posté par le ptit chef à 13:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, courgette, lait de coco, purée

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2 décembre 2010

152 - Soupe de courgette au thym et au parmesan

Une soupe à base de courgette et de parmesan, une association que j'avais déjà appréciée dans mes mini flans (ici). Et avec du thym, elle est très bonne. J'ai juste ajouté du lait dans ma version pour la rendre plus liquide tout en gardant son onctuosité....

Posté par le ptit chef à 16:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, parmesan

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2 novembre 2010

144 - Tarte courgettes lardons oignon

Une tarte délicieuse avec l'association toujours gagnante lardons-oignon. Une bonne occasion également de manger des légumes et sans passer trop de temps dans sa cuisine si on utilise une pâte brisée du commerce. Juste penser à bien égoutter la garniture...

Posté par le ptit chef à 11:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, lardons, tarte, oignon

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15 octobre 2010

139 - Purée de courgette

Juste avant de partir en vacances, il me restait quelques courgettes dans mon frigo. Je ne voulais pas refaire de courses alors j'ai cherché une recette avec des ingrédients de tous les jours. Et j'ai trouvé cette purée parfumée à l'ail et aux herbes....

Posté par le ptit chef à 18:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, purée

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21 septembre 2010

133 - Mini flans de courgettes au parmesan

J'ai découvert que la courgette se marie très bien au parmesan. J'ai juste augmenté la quantité de courgettes à la recette initiale. Ne pas oublier de saler. Pour accompagner une viande et un peu de salade verte. Source : ô délices Pour 8 mini flans (de...

Posté par le ptit chef à 16:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette

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6 décembre 2009

049 - Soupe de courgettes à la Vache qui rit

L'association courgette - Vache qui rit ne vient pas de moi, j'ai pris l'idée sur internet. Je suis partie de la recette ici et des commentaires de ceux qui l'ont testée puis j'ai adapté la soupe en gardant ma base eau + lait. Pour 3/4 personnes (1 litre...

Posté par le ptit chef à 09:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, courgette, vache qui rit

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28 octobre 2009

037 - Gratin de courgettes et pommes de terre

Des courgettes pour manger un peu de légumes et des pommes de terre pour rassasier. Pour 6 personnesPréparation : 20 minutesCuisson : 45 minutes Ingrédients : . 1 kilo de pommes de terre. 600 g de courgettes. 500 g de crème fraîche. 80 g de gruyère rapé....

Posté par le ptit chef à 11:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, courgette, gratin

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