pates - Une petite faim

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pates

29 décembre 2014

398 - Cannelloni à la bolognaise

Les cannelloni c'est une grande première pour moi. Cela me paraissait compliqué et au final c'est très simple à réaliser. Le roulage est facile et les cannelloni ne s'ouvrent pas à la cuisson. Pour cet essai, j'ai choisi de les faire à la bolognaise....

Posté par le ptit chef à 12:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, pâtes, parmesan, oignon, cannelloni

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17 octobre 2014

387 - Monstre aux yeux dégoulinants (ou spaghetti bolognaise aux boulettes de viande)

Voici ma première recette salée pour fêter Halloween. On prend le classique pâtes à la bolognaise et on en fait un monstre avec plein de cheveux en spaghetti, assaisonnés d'une sauce bolognaise améliorée, et des yeux en boulettes de viande agrémentées...

Posté par le ptit chef à 11:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, pâtes, mozzarella, halloween, recette enfant

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15 février 2014

352 - Tagliatelles au gorgonzola, au speck et aux noix

Aujourd'hui, je vous confie un plat qui associe pâtes, gorgonzola, crème, speck et noix. Rien que ça oui ! Autant dire que ce n'est pas un plat de régime mais alors qu'est ce que c'est bon ! Depuis que je l'ai découvert dans un restaurant italien, je...

Posté par le ptit chef à 16:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, noix, gorgonzola, speck

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11 octobre 2013

334 - Tagliatelles aux 4 fromages

Ah les pâtes aux 4 fromages... C'est un classique de la cuisine italienne telle que nous la connaissons mais alors qu'est ce que c'est bon !! J'adore les pâtes et pourtant je me rends compte qu'elles ne sont pas si présentes sur ce blog. Erreur en cours...

Posté par le ptit chef à 11:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, fromage de chèvre, mozzarella, parmesan, gorgonzola

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29 mars 2013

306 - Lasagnes au saumon et au poireau

Je refais souvent mes lasagnes à la bolognaise (ici) et puis j'ai eu envie de tenter une version au saumon pour changer. Comme le poireau se marie bien au saumon, c'était tout trouvé. Le plat reste assez long à réaliser car je prépare une fondue de poireau,...

Posté par le ptit chef à 15:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, poireau, pâtes, lasagnes

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29 août 2012

276 - Salade de pâtes au poulet et au pesto

Des pâtes froides, du poulet détaillé en petits morceaux, des pignons de pin pour le croquant, du parmesan pour un repas complet, le tout relevé avec un délicieux pesto maison (à préparer la veille si on veut). J'aurais pu l'appeler la salade aux 5 P...

Posté par le ptit chef à 19:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, pâtes, pesto, parmesan, pignons de pin

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14 juin 2012

265 - Pâtes au roquefort

Vous voulez un plat de pâtes tout simple... j'ai ce qu'il vous faut ! Des pâtes juste relevées avec du Roquefort, un régal !! Comment n'y ai-je pas pensé avant ?!?! Ces pâtes étaient parfaites avec une tranche de jambon sec. Pour 2 personnesPréparation...

Posté par le ptit chef à 15:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, roquefort

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30 avril 2012

259 - Salade de pâtes au surimi et à la tomate

J'avais envie d'une salade de pâtes et dans mon frigo, il restait des tomates et du surimi. Le temps que les pâtes cuisent, on coupe la tomate, le surimi et on prépare son assaisonnement. Pas beaucoup de préparation pour une très bonne salade. Pour 2...

Posté par le ptit chef à 14:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, pâtes, surimi

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24 février 2012

251 - Spaghetti roses au beurre

Aujourd'hui, je ne vous présente pas une recette mais plutôt une curiosité culinaire : des pâtes toutes roses, colorées grâce à du jus de betterave. C'est naturel, le goût des pâtes au beurre ne change en rien, c'est joli dans l'assiette, rapide à réaliser...

Posté par le ptit chef à 17:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, betterave, recette enfant

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2 janvier 2012

245 - Soupe poulet vermicelles

Tout d'abord, je souhaite une très Bonne Année 2012 à tous mes lecteurs et lectrices. Que cette année soit pleine de bonheur, de santé et... de gourmandises ! Bah oui, ça reste un blog de cuisine quand même !! Après ces derniers jours de repas gargantuesques...

Posté par le ptit chef à 14:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes

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