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15 décembre 2009

052 - Pop corn

Pour une soirée à la maison, devant un bon film, comme au cinéma. Pour 1 saladierPréparation : 1 minuteCuisson : 3 minutes Ingrédients : . 2 x 100 g de maïs à pop corn (en deux "fournées"). sucre en poudre. 4 cuillères à soupe d'huile Préparation : ....

Posté par le ptit chef à 19:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: maïs

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21 août 2009

018 - Moelleux au citron

Le citron se fait peu présent dans les desserts, voici une petite recette pour le revaloriser autour d'un goûter. Source : Cuisine Actuelle Pour 6-8 personnesPréparation : 20 minutesCuisson : 35 minutes Ingrédients : . 200 g de farine (+ 10 g pour le...

Posté par le ptit chef à 13:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron

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2 janvier 2010

057 - Galette des Rois à la crème d'amandes

Tout d'abord, je vous souhaite une très bonne et belle année 2010. Pour commencer cette nouvelle année en cuisine, je vous présente une recette de galette très facile pour perpétuer la tradition. Celle que je vous propose est fourrée à la crème d'amandes....

Posté par le ptit chef à 16:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes

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2 février 2010

067 - Crêpes

Pour petits et grands, inévitablement en ce jour de Chandeleur, mais aussi toute l'année pour le plaisir. Une recette empruntée à un magazine et à laquelle j'ajoute toujours un peu de rhum. Source : Cuisine Actuelle Pour 10 crêpes de 24 cm de diamètrePréparation...

Posté par le ptit chef à 07:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crêpe

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22 décembre 2009

054 - Gâteau au yaourt

Un gâteau on ne peut plus simple à préparer et qui me rappelle mon enfance. Pour 8 personnesPréparation : 10 minutesCuisson : 30 minutes Ingrédients : . 1 yaourt (rincer le pot, il sert ensuite de doseur). 3 oeufs. 2 pots de sucre (250 g). 1/2 pot d'huile...

Posté par le ptit chef à 11:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: yaourt

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9 juillet 2011

213 - Fondue de poireau

Les recettes à base de poireau sont encore peu nombreuses sur mon blog. Et pourtant, c'est un légume que j'aime bien cuisiner même si je ne l'ai pas encore beaucoup décliné. Je vous propose aujourd'hui une fondue de poireau, toute simple à réaliser, idéale...

Posté par le ptit chef à 15:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poireau

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13 novembre 2011

238 - Soupe de chou-fleur

On rentre un peu plus dans le froid. Pour l'affronter, les soupes reviennent au menu. Celle-ci est à base de chou-fleur et de noix de muscade, la soupe de chou-fleur est une première pour moi et en même temps un essai hyper concluant, je l'ai adorée....

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Tags: chou-fleur

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8 juin 2011

205 - Gressins au parmesan

J'ai souvent grignoté des gressins en attendant les plats dans les restaurants italiens. En voyant la simplicité de la recette, je me suis lancée sans hésiter. De plus, on a juste besoin d'avoir du parmesan, le reste on l'a déjà sous la main. A noter...

Posté par le ptit chef à 10:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan

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28 février 2010

075 - Quatre-quarts

Un grand classique, très rapide à réaliser et au bon goût de beurre. Parfait pour recevoir la famille. J'avais une bonne recette mais j'en ai changé quand j'ai découvert celle de Christophe Felder dans son quatre-quarts aux pommes caramélisées (ici)....

Posté par le ptit chef à 16:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake

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28 juin 2009

003 - Moules à la marinière

Un grand classique, rapide et qui sent bon les vacances. Source : Cuisine Actuelle Pour 2/3 personnesPréparation : 30 minutesCuisson : 15 minutes Ingrédients : . 1,5 kg de moules. 15 cl de vin blanc . 2 échalotes . 20 g de beurre. 2 feuilles de laurier....

Posté par le ptit chef à 10:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moules

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24 juin 2009

002 - Salade de chèvre chaud

Une recette rapide pour inciter le soleil à s'installer. Pour 4 personnesPréparation : 5 minutesCuisson : 10 minutes Ingrédients : . 150 g de salade . 200 g de lardons. 2 tomates. 1 bûchette de fromage de chèvre. 1/2 baguette. huile d'olive. basilic....

Posté par le ptit chef à 11:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage de chèvre

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6 avril 2019

513 - Tarte suisse aux pommes

Voici une recette que j'ai découverte sur un blog et qui nous a beaucoup plue. J'ai adoré l'esthétique de ce gâteau avec les pommes disposées en couronne. En bouche, c'est un gâteau léger comme tout. Il est à peine plus haut qu'une tarte. C'est parti...

Posté par le ptit chef à 19:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme

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16 mai 2012

261 - Betteraves à l'échalote

Une entrée à base de betterave, sous sa forme la plus répandue. L'échalote et une bonne vinaigrette suffisent à l'accomoder. Pour 4 personnesPréparation : 10 minutes Ingrédients : . 2 betteraves cuites sous sachet. 1 échalote pour la vinaigrette . sel....

Posté par le ptit chef à 16:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: betterave

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24 janvier 2011

168 - Salade de pomme de terre à l'échalote

Bon alors aujourd'hui encore, ce n'est pas la recette de l'année mais un classique qu'il est toujours bon de revoir pour le garder en tête. Parfois, les recettes les plus simples s'apprécient tout autant voire plus que les recettes élaborées. Une salade...

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Tags: pomme de terre

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18 juin 2009

Index des recettes

Pour faciliter la recherche des recettes sur ce blog, voici un index que je viendrai mettre à jour de temps en temps. Un simple clic vous amène sur la recette choisie. --- Boissons --- Chocolat viennois express Citronnade Jus d'hiver (orange, banane,...

Posté par le ptit chef à 20:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 juin 2009

Bienvenue sur mon blog de cuisine

Bonjour à toutes et à tous, L'idée de créer un blog culinaire me tentait depuis quelques temps déjà, voilà qui est fait. Je pourrais ainsi vous faire profiter de mes petites recettes sans prétention. Recettes que mon père m'a transmises ou que j'ai testées...

Posté par le ptit chef à 09:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

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