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10 octobre 2016

467 - Cake balls surprises aux M&M's

C'est une idée qui m'est venue un soir où je cherchais une nouvelle gourmandise à réaliser. Je voulais faire un dessert sous forme de bouchées et avec une surprise à l'intérieur. Et comme cela faisait un moment que je n'avais pas utilisé mon moule à cake...

Posté par le ptit chef à 10:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake, MM's, cake balls

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1 décembre 2016

472 - Crème brûlée à la vanille

Il me restait 6 jaunes d'oeufs dans mon réfrigérateur, je cherchais une idée pour en utiliser au maximum, tout en se régalant biensûr. Hé oui, toujours joindre l'utile à l'agréable et vice versa. Et puis, je suis tombée sur une recette de crème brûlée....

Posté par le ptit chef à 21:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, jaune d'oeuf, crème brûlée

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20 juin 2016

451 - Cake au fromage de chèvre et aux noix

Voici mon dernier essai des Cakes de Sophie, un cake au fromage de chèvre et aux noix. La recette initiale comprend aussi des raisins blonds, j'ai fait l'impasse de ce dernier ingrédient pour cet essai. Un cake délicieux, parti rapidement à l'apéro. On...

Posté par le ptit chef à 13:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake, fromage de chèvre, noix

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16 mai 2016

446 - Saucisses pieuvres sur leur mer de spaghetti

J'ouvre un nouveau tag sur ce blog avec des recettes simplissimes mais détournées pour amuser nos enfants. Tout le monde connaît le saucisses-pâtes, la surprise réside dans le visuel. Voici donc aujourd'hui mes saucisses pieuvres sur leur mer de spaghetti....

Posté par le ptit chef à 11:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saucisse, pâtes, recette enfant

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18 avril 2016

442 - Gâteau au chocolat des écoliers

Voici le gâteau au chocolat appelé gâteau des écoliers, très répandu sur internet. J'ai essayé à mon tour ce gâteau fort en chocolat, tellement que je le recommande aux amateurs de chocolat noir uniquement. Ma préférence allant vers le chocolat au lait,...

Posté par le ptit chef à 16:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, chocolat noir, gâteau d'anniversaire

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4 avril 2016

440 - TUC comme des mini pizzas

Une recette d'apéro qui ne prend que 10 minutes. Des TUC, de la sauce tomate, de la mozzarella, des petites herbes, quelques minutes au four et le tour est joué. Un jeu d'enfant et c'est super bon ! Pour 15 piècesPréparation : 5 minutesCuisson : 5 minutes...

Posté par le ptit chef à 14:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mozzarella, pizza, TUC

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11 avril 2016

441 - Pizza au camembert

Oui je sais, la pizza revient souvent sur mon blog. Mais c'est vrai que j'adore cette pâte à pizza maison (recette ici), tellement bonne que je n'achète jamais de pâte toute prête au magasin. Je veille simplement à toujours avoir un petit stock au congélateur....

Posté par le ptit chef à 14:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mozzarella, pizza, camembert

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28 mars 2016

439 - Gâteau clown

Je suis un peu en retard dans la mise à jour de ce blog, pourtant en ce moment je teste plein de nouvelles recettes. Je vais commencer par partager avec vous un de mes derniers gâteaux décorés en pâte d'amande, réalisé pour l'anniversaire de ma louloute....

Posté par le ptit chef à 19:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: yaourt, pâte d'amande, gâteau d'anniversaire

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7 mars 2016

437 - Pizza soleil au chorizo

J'ai testé la pizza soleil ! Et pour l'occasion, il fallait une pizza chaleureuse... j'ai de suite pensé au chorizo. Cette jolie pizza n'a pas qu'un avantage esthétique, elle plaira aussi beaucoup à ceux qui comme moi adorent la pâte à pain. Car comme...

Posté par le ptit chef à 10:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mozzarella, chorizo, pizza

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25 janvier 2016

432 - Nachos au boeuf pimenté et au cheddar

A peine découverts au restaurant, il a fallu que je trouve comment refaire ces délicieux nachos à la maison. Ce sont des chips mexicaines, celles en triangle qui accompagnent le guacamole à l'apéro, passés au four avec du boeuf épicé et du cheddar. Trop...

Posté par le ptit chef à 15:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, chips, cheddar

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17 octobre 2016

468 - Bouts de doigts arrachés (ou feuilletés de saucisses cocktails au ketchup)

Rien de bien sorcier dans cette recette (!), ce sont juste des feuilletés de saucisses cocktails un peu travaillés au niveau de l'apparence et à tremper dans un peu de ketchup. Le côté bombé de la saucisse est une bonne base pour représenter un doigt,...

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Tags: saucisse, pâte feuilletée, halloween

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8 novembre 2015

430 - Cubes d'omelette au chorizo

Voici une idée d'apéro toute simple, à servir avec des pics. Servez ces cubes chauds ou froids, accompagnés d'une petite sauce tomate pimentée ou non. Nature et chauds ils passent très bien comme ça. Ce n'est rien de plus qu'une omelette au chorizo un...

Posté par le ptit chef à 09:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, chorizo, omelette

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21 mai 2015

422 - Tomates cocktail farcies au thon

Un apéritif de saison, frais, sous forme de bouchées. Pas de surprise, le thon et la tomate se marient bien. La préparation est plutôt rapide pour un joli résultat. Pour 6 personnesPréparation : 25 minutes Ingrédients : . 18 tomates cocktail. 140 g de...

Posté par le ptit chef à 13:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, fromage, thon

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12 mars 2015

412 - Brochettes de saint-jacques et chorizo

Une recette prête en un rien de temps. Le chorizo relève bien la douceur des noix de saint-jacques. Un joli plat à accompagner d'une purée de pomme de terre. Pour 4 personnesPréparation : 10 minutesCuisson : 5 minutes Ingrédients : . 24 petites noix de...

Posté par le ptit chef à 17:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chorizo, brochettes, noix de saint-jacques

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11 janvier 2015

400 - Cake balls au citron

Vous avez surement croisé une multitude de cake pops sur la toile, bien décorés comme il se doit. Pour ma part, j'avais acheté un moule à cake pops il y a plusieurs étés de cela mais je ne l'avais pas encore utilisé. Pour une première, j'ai voulu faire...

Posté par le ptit chef à 16:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake, citron, cake balls

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12 mai 2017

485 - Cake au fromage de chèvre et au jambon

Un cake complet et dont j'adore le goût du fromage de chèvre. Au début, j'avais suivi une recette prise sur internet mais le cake me semblait trop compact. Comme les recettes des cakes de Sophie marchent bien, je l'ai refait en prenant ses dosages de...

Posté par le ptit chef à 14:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake, fromage de chèvre, jambon

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2 avril 2015

415 - Cookies à la noisette et au chocolat au lait

Des cookies, ça faisait longtemps ! J'ai repris la recette des derniers et les ai déclinés au chocolat au lait. Toujours aussi bons ! Pour 20 cookiesPréparation : 30 minutesCuisson : 10 minutes par fournée Ingrédients : . 125 g de beurre mou. 100 g de...

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Tags: cookies, noisette, chocolat au lait

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26 janvier 2015

403 - Cookies à la noisette et au chocolat blanc

Je décline souvent des recettes qui m'ont beaucoup plue. C'est le cas de la recette du jour. J'ai gardé la base de ces délicieux cookies à la noisette et aux M&M's (recette ici), et j'ai remplacé ces derniers par des brisures de chocolat blanc. Un délice...

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Tags: cookies, noisette, chocolat blanc

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20 février 2015

408 - Poireau à la carbonara

Depuis quelques mois, je veille à manger plus de légumes. Cela se traduit parfois en utilisant des légumes à la place de pâtes. Je vous ai déjà proposé des carottes à la bolognaise (ici), des haricots verts à la carbonara (là), et plus récemment des courgettes...

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Tags: poireau, lardons, parmesan

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22 décembre 2014

397 - Cookies à la noisette et aux M&M's

Oh la la mais je me rends compte qu'il n'y a pas beaucoup de recettes de cookies sur mon blog... Je viens me rattraper aujourd'hui avec ces délicieux cookies bien parfumés à la noisette et un peu aussi au chocolat grâce à la présence de quelques M&M's....

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Tags: cookies, noisette, MM's

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7 mars 2015

411 - Tagliatelles de pâtes et de courgettes aux pignons et au parmesan

Les courgettes ça peut être chouette ! Pour peu qu'on les déguise en tagliatelles, qu'on les mélange à de vraies tagliatelles de pâtes, qu'on y mêle aussi quelques pignons de pin pour le croquant et un peu d'ail pour relever le goût. Super bon ! Pour...

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Tags: courgette, pâtes, pignons de pin

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22 août 2014

379 - Courgettes farcies au bacon et au fromage de chèvre

Une recette pour manger des légumes de manière un peu plus fun. Le bacon et le fromage de chèvre donnent vraiment du goût. Et comme c'est des courgettes, on ne culpabilise même pas. Tout bon ! Pour 2 personnesPréparation : 20 minutesCuisson : 35 minutes...

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Tags: bacon, courgette, fromage de chèvre

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5 septembre 2014

381 - Pizza balls au saumon fumé

Après les pizza rolls (voir ici), voici les pizza balls. Je n'ai rien inventé, cette idée recette circule sur internet depuis des mois. Je ne m'étais pas encore lancée, c'est chose faite maintenant. Et je ne regrette pas. Ces pizzas au format mini et...

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Tags: saumon, mozzarella, pizza

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30 mai 2014

367 - Tomate mozzarella au pesto

La salade tomate-mozzarella revient souvent par chez moi. Cette fois, j'ai remplacé mon filet d'huile d'olive par une sauce pesto maison. Et il se marie au top avec cette salade aux couleurs du drapeau italien. Au final, c'est une entrée fraîche et rapide...

Posté par le ptit chef à 14:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, pesto, mozzarella

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27 juin 2014

371 - Rillettes de chorizo au chèvre frais

Des rillettes de chorizo, oui c'est original. Mais c'est tout aussi bon, et le chorizo s'accorde très bien avec le fromage de chèvre (si vous n'aimez pas le fromage de chèvre, vous pouvez le remplacer par du Kiri). Une recette rapide pour un apéro convivial,...

Posté par le ptit chef à 18:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage de chèvre, chorizo, rillettes

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