Articles populaires – Une petite faim

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Connexion + Créer mon blog Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration

Partager

25 avril 2014

362 - Guimauves au chocolat et aux Smarties

Plutôt une idée qu'une recette aujourd'hui. Des petites bouchées ludiques et de toutes les couleurs, à réaliser pour un goûter ou une fête d'anniversaire parmi d'autres bouchées. C'est fun, c'est plutôt rapide à réaliser et ça fait un joli effet sur la...

Posté par le ptit chef à 09:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat au lait, guimauve, smarties

Vous aimez ?

0 vote

9 mai 2014

364 - Pizza rolls au chorizo

Depuis que je sais faire ma pâte à pizza, elle revient souvent à table. Je cherche toujours de nouvelles garnitures pour ne pas lasser, et découvrir le plus de saveurs possibles, et puis là je me suis laissée tenter par une idée que j'avais vue sur internet....

Posté par le ptit chef à 14:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mozzarella, chorizo, pizza

Vous aimez ?

0 vote

10 janvier 2014

347 - Feuilletés au chèvre et aux pignons de pin

Comme j'ai accompagné ces feuilletés d'une salade verte, je classe la recette en entrée mais à eux seuls ces feuilletés peuvent être présentés à l'apéritif. C'est une recette qui se prépare en un rien de temps et avec très peu d'ingrédients. Les pignons...

Posté par le ptit chef à 16:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage de chèvre, pâte feuilletée, pignons de pin

Vous aimez ?

0 vote

28 décembre 2013

345 - Verrines de faisselle aux herbes et au saumon fumé

Ces verrines je les ai découvertes chez une amie. Je les ai tellement appréciées que je les ai refaites pour mon réveillon de Noël. La faisselle relevée à l'échalote et aux herbes s'accorde très bien avec le saumon fumé. C'était la touche fraîcheur de...

Posté par le ptit chef à 11:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, verrine, faisselle

Vous aimez ?

0 vote

13 décembre 2013

343 - Tartare de saumon sur crème d'avocat

Le saumon et l'avocat s'accordent bien. Je vous avais déjà proposé un tartare de saumon et d'avocat (ici), là c'est une autre variante puisque l'avocat devient une crème. Toujours aussi délicieux. Une entrée qui fait de l'effet tout de suite en la présentant...

Posté par le ptit chef à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, avocat, tartare

Vous aimez ?

0 vote

8 août 2014

377 - Diamants à la pistache

J'ai déjà réalisé plusieurs fois des diamants à la vanille (recette ici), ces délicieux sablés que l'on enrobe de sucre cristal. Comme la recette était top, je l'ai juste déclinée à la pistache et j'ai obtenu ce joli vert clair. Ces sablés sont tout aussi...

Posté par le ptit chef à 18:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sablé, jaune d'oeuf, pistache

Vous aimez ?

0 vote

6 décembre 2013

342 - Brochettes tomate mozzarella

On revisite la salade Caprese pour en faire des brochettes colorées, fraîches et légères. Idéal pour accompagner des bouchées plus consistantes en pâte feuilletée ou un cake. On les prépare à l'avance et on les assaisonne d'huile d'olive et de vinaigre...

Posté par le ptit chef à 21:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, mozzarella, brochettes

Vous aimez ?

0 vote

23 octobre 2013

336 - Panna cotta à la banane et sa ganache au chocolat

On ne change pas une recette qui marche, me revoilà aujourd'hui avec une nouvelle déclinaison de panna cotta. Assez proche de ma panna cotta à la banane et au rhum, que j'avais adorée (notée ici), celle-ci est sans rhum pour laisser la place au chocolat...

Posté par le ptit chef à 10:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, banane, panna cotta

Vous aimez ?

0 vote

13 juin 2020

540 - Gâteau zébré vanille-chocolat

Voici un gâteau qui avait fait le tour de la blogosphère culinaire. Le visuel m'avait beaucoup plu, la technique est en fait très simple : il suffit juste d'alterner deux pâtes mais avec une cuillère à soupe. Un peu long (la moitié du temps de préparation)...

Posté par le ptit chef à 18:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, vanille, gâteau d'anniversaire

Vous aimez ?

0 vote

28 juin 2013

319 - Panna cotta à la banane et au rhum

La dernière panna cotta est arrivée ! Je me régale toujours autant de ces crèmes fondantes. Celle-ci a un subtil parfum de banane et de rhum, une association qui marche à tous les coups. A peine essayée, cette panna cotta est devenue l'une de mes préférées....

Posté par le ptit chef à 07:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: banane, panna cotta, rhum

Vous aimez ?

0 vote

14 juin 2013

317 - Verrines de crème de betterave au Kiri et aux pignons de pin

De la betterave mélangée à un fromage neutre, et avec quelques pignons de pin pour donner un peu de croquant. Voilà de quoi faire un apéritif sympa et léger comme tout. Pour 4 personnesPréparation : 15 minutesCuisson : 5 minutes Ingrédients : . 1 grosse...

Posté par le ptit chef à 19:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, betterave, pignons de pin

Vous aimez ?

0 vote

7 juin 2013

316 - Crumble de banane aux M&M's

Un crumble pour apprécier l'association banane-M&M's. Le chocolat se marie toujours bien avec la banane, les M&M's renforcent le croquant du crumble et apportent en plus le goût de la noisette. Et en plus, ça fait un joli dessert plein de couleurs. La...

Posté par le ptit chef à 07:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: banane, MM's, crumble

Vous aimez ?

0 vote

7 février 2013

299 - Sablés à la noix de coco

J'avais envie de faire des sablés. Comme la Saint-Valentin approche, c'est l'occasion de ressortir son emporte-pièce en forme de coeur. Voici donc de délicieux sablés à la noix de coco. Pour les rendre encore plus gourmands, on peut ensuite les tremper...

Posté par le ptit chef à 16:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sablé, noix de coco, jaune d'oeuf

Vous aimez ?

0 vote

28 mars 2014

358 - Tartare aux deux saumons

J'avais adoré mon tartare de saumon à l'aneth. Celui-ci est au saumon frais et au saumon fumé, ce dernier apporte un petit goût en plus. Côté herbes et aromates, l'aneth a été remplacée par de la ciboulette et de l'échalote. Un très bon accord également....

Posté par le ptit chef à 12:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, saumon, tartare

Vous aimez ?

0 vote

3 janvier 2013

294 - Piña colada

A toutes et à tous, je vous souhaite une heureuse année 2013 !! Que ce soit une année pleine de bonheurs et de gourmandises. Pour l'occasion, je vous offre l'apéro ! A boire bien frais. Cet apéritif me rappelle un voyage en République Dominicaine où toute...

Posté par le ptit chef à 12:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait de coco, ananas

Vous aimez ?

0 vote

24 janvier 2013

297 - Rillettes de thon au curry

De bonnes rillettes pour l'apéritif, à étaler sur de fines tranches de baguette. Mes premières rillettes aux sardines (ici) m'avaient laissé une très bonne impression et j'étais un peu curieuse du mélange thon et curry. J'ai pas mal forcé sur le curry...

Posté par le ptit chef à 09:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thon, curry, rillettes

Vous aimez ?

0 vote

14 août 2012

274 - Tarte aux poireaux et au fromage de chèvre

Une tarte aux poireaux associée au fromage de chèvre fondu au four. Une tarte parfaite pour le soir, avec ou sans une petite salade verte. Si on la veut plus complète, on peut aussi intégrer des lardons. Délicieuse ! Pour 6 personnesPréparation : 20 minutesCuisson...

Posté par le ptit chef à 21:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poireau, fromage de chèvre, tarte

Vous aimez ?

0 vote

6 août 2012

273 - Mini brochettes au melon et au jambon cru

C'est une idée d'apéro très répandue, je la note juste ici pour mémoire. Ces petites brochettes sont parfaites pour un apéritif léger et frais. Un doux mélange sucré-salé entre un melon juteux et bien sucré et un jambon cru fin et légèrement salé. Pour...

Posté par le ptit chef à 13:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon, brochettes, melon

Vous aimez ?

0 vote

5 septembre 2012

277 - Roulés au jambon et au Kiri

En ce moment, je privilégie les recettes rapides. En voici une nouvelle pour l'apéritif, avec seulement deux ingrédients, parfait pour intégrer un apéritif dînatoire. Pour que le fromage s'étale plus facilement, on pensera à le sortir une demi heure avant...

Posté par le ptit chef à 13:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, jambon, roulé

Vous aimez ?

0 vote

22 mars 2013

305 - Crumble pomme-banane

J'avais déjà associé la pomme et la banane pour une compote (ici). Cette fois, c'est sous une couche de crumble que je les ai réunies... un délice ! C'est un dessert qui peut se préparer à l'avance. J'en avais ramené pour le dessert chez des amis, il...

Posté par le ptit chef à 17:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: banane, pomme, crumble

Vous aimez ?

0 vote

21 septembre 2012

279 - Tagliatelles de carottes à la bolognaise

Ce plat est très simple puisqu'il s'agit de carottes cuites comme des pâtes et accomodées d'une sauce bolognaise. L'idée m'est venue en voyant des tagliatelles de légumes un peu partout sur la blogosphère et comme je rajoute souvent un peu de carotte...

Posté par le ptit chef à 09:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, carotte, boeuf

Vous aimez ?

0 vote

5 octobre 2012

281 - Cake aux M&M's

J'avais envie d'un cake très coloré. Bon d'accord c'est un peu chimique, mais c'est pas tous les jours et puis le rendu est joli ! Et en plus, c'est drôlement bon. Du chocolat, du croquant... Ce cake aux M&M's n'a pas fait long feu !! 1ère recette testée...

Posté par le ptit chef à 09:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, cake, MM's

Vous aimez ?

0 vote

30 octobre 2013

337 - Mousse aux fraises Tagada (ou fouettée de fantômes pour Halloween)

Une petite mousse aérienne au doux parfum du bonbon à la fraise, parfaite pour intégrer un café gourmand avec d'autres douceurs. Un dessert tout en légèreté. En même temps, c'est une chantilly de par sa composition alors difficile de faire plus léger...

Posté par le ptit chef à 21:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mousse, fraise Tagada, halloween

Vous aimez ?

0 vote

22 mai 2021

571 - Fraises enrobées de chocolat blanc et de Spéculoos

C'est la saison des fraises, voici une recette pour les savourer autrement. La recette des fraises au chocolat blanc circule déjà sur internet, j'ai voulu faire ma petite version. Et comme j'adore le mariage chocolat blanc-Spéculoos, j'ai décidé de compléter...

Posté par le ptit chef à 18:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraise, spéculoos, chocolat blanc

Vous aimez ?

1 vote

16 juillet 2012

270 - Salade au jambon sec et au fromage de chèvre

Une salade colorée, bien garnie et rapide à préparer, voilà ce dont j'avais envie. Pari réussi, on s'est aussi régalés !! Pour 2 personnesPréparation : 20 minutesCuisson : 5 minutes Ingrédients : . 80 g de mâche. 5 tomates cocktails. 2 tranches de jambon...

Posté par le ptit chef à 11:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, fromage de chèvre, jambon

Vous aimez ?

0 vote

<< < 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 > >>