Articles populaires – Une petite faim

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Connexion + Créer mon blog Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration

Partager

29 août 2020

549 - Sucettes au fromage de chèvre

Un apéritif vite réalisé pour des petites bouchées sous forme de sucettes. A la sortie du four, elles sont bien gonflées et le sont encore le lendemain. Je les ai parfumées au fromage de chèvre et aux herbes de Provence pour cette première fois mais laissez-libre...

Posté par le ptit chef à 22:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage de chèvre, jaune d'oeuf, pâte feuilletée

Vous aimez ?

0 vote

6 juillet 2020

543 - Panna cotta à l'amande et aux fraises

Voici ma 20ème recette de panna cotta sur ce blog ! Pour fêter ça, une version délicieuse à l'amande. Et de saison avec ces fraises. L'arôme d'amande amère n'est pas indispensable mais quand même, il accentue nettement le goût. Pour 6 personnesPréparation...

Posté par le ptit chef à 19:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, fraise, panna cotta

Vous aimez ?

0 vote

20 janvier 2021

565 - Gâteau au yaourt et au citron sans gluten

J'adore le gâteau au yaourt. Je n'avais jamais essayé sa version sans gluten jusqu'à aujourd'hui. Cela donne un gâteau très différent en texture (la pâte avant cuisson est nettement plus liquide du fait de l'absence de farine), en épaisseur mais aussi...

Posté par le ptit chef à 11:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: yaourt, citron, sans gluten

Vous aimez ?

0 vote

13 août 2020

548 - Gâteau à l'orange et à l'amande sans gluten

J'aime beaucoup découvrir de nouvelles recettes et en ce moment, je m'intéresse au sans gluten. Parfois, on reçoit des personnes allergiques et le sans gluten ne faisant pas partie de notre quotidien, on se retrouve bien embarrassé de trouver une recette...

Posté par le ptit chef à 15:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: orange, amandes, sans gluten

Vous aimez ?

0 vote

20 juin 2020

541 - Riz rose au beurre

Là c'est plus une idée qu'une vraie recette mais elle vaut la peine d'être notée pour la garder à l'esprit. Vous vous rappelez mes spaghetti roses (ici) ? Hé bien, voici sa déclinaison en riz. Là aussi, le colorant c'est le jus de la betterave. Le riz...

Posté par le ptit chef à 11:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, betterave, recette enfant

Vous aimez ?

0 vote

14 mars 2020

530 - Moelleux pomme et mascarpone

Tout est parti d'une envie de pomme. Et puis, il me restait un pot de mascarpone au réfrigérateur que je voulais utiliser autrement qu'en tiramisu. Cette recette a comblé mes envies. Au final, un gâteau bien moelleux, aux pommes fondantes, avec un peu...

Posté par le ptit chef à 12:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, amandes, mascarpone

Vous aimez ?

0 vote

19 janvier 2020

525 - Purée de pomme de terre à l'huile d'olive

J'adore ce goût d'huile d'olive dans la purée de pomme de terre. Au restaurant, on la rencontre souvent désormais. Je n'avais pas encore publiée ma version. Une purée toute simple, fluide et bien parfumée à l'huile d'olive. Elle se marie très bien avec...

Posté par le ptit chef à 21:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, purée, huile d'olive

Vous aimez ?

1 vote

1 février 2020

526 - Crêpes à la pistache (ou crêpes de l'ogre)

Voici une recette originale pour la Chandeleur, pour un goûter ou... pour Halloween ! Oui, je suis un peu en retard dans mes publications. J'avait fait cette recette pour mon dessert du dernier Halloween et nous voilà maintenant la veille de la Chandeleur....

Posté par le ptit chef à 08:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crêpe, pistache, halloween

Vous aimez ?

0 vote

24 octobre 2019

523 - Panna cotta au lait de coco et à la banane

Il commence à y avoir une belle diversité de panna cotta sur ce blog. Et malgré tout, je trouve encore de nouvelles associations gourmandes. Aujourd'hui, ma version au lait de coco et à la banane. Hummmm ! Pour 6 personnesPréparation : 10 minutesCuisson...

Posté par le ptit chef à 22:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: banane, lait de coco, panna cotta

Vous aimez ?

0 vote

28 décembre 2018

508 - Boutons de rose pomme-spéculoos

Une nouvelle version de roses feuilletées, découverte cette semaine, vite mise en pratique et aussitôt publiée. Y'a des recettes comme ça qui nous inspirent tout de suite. Cela faisait longtemps que je n'avais pas réalisé ces roses feuilletées (dernière...

Posté par le ptit chef à 18:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, spéculoos, pâte feuilletée

Vous aimez ?

0 vote

27 juin 2018

505 - Mousse de mascarpone aux fraises

Après la mousse de mascarpone version fruits rouges, j'ai eu envie de la décliner en version fraises. Toujours aussi bon hummmm ! C'est léger, c'est frais et pour le croquant ça peut se compléter d'un petit gâteau, pourquoi pas une cigarette russe, un...

Posté par le ptit chef à 20:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mascarpone, fraise, blanc d'oeuf

Vous aimez ?

0 vote

19 juin 2018

504 - Gâteau poussin

Voici l'un des derniers gâteaux d'anniversaire de ma louloute. Modèle pris dans un livre de Debbie Brown, j'ai eu quelques difficultés pour réaliser le bec mais ma fille l'a adoré ainsi alors tout va bien. C'est souvent qu'elle me demande encore quand...

Posté par le ptit chef à 22:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: yaourt, pâte d'amande, gâteau d'anniversaire

Vous aimez ?

0 vote

17 décembre 2017

494 - Mini croissants au fromage de chèvre

Des mini croissants, ça faisait longtemps. Pour s'y remettre, une garniture toute simple : du fromage de chèvre en bûchette, un peu d'huile d'olive, de thym et le tour est joué ! Pour 16 mini croissantsPréparation : 15 minutesRéfrigération : 15 minutesCuisson...

Posté par le ptit chef à 07:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage de chèvre, pâte feuilletée, croissants

Vous aimez ?

0 vote

15 octobre 2018

506 - Chamallows au caramel (ou cotons-tiges dégoutants)

Une recette qui surprendra vos invités pour Halloween et tout ça pour un minimum de temps de préparation. On peut même laisser les enfants les préparer. Source : All recipes Pour 30 piècesPréparation : 10 minutes Ingrédients : . 1 paquet de mini chamallows...

Posté par le ptit chef à 02:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, halloween, chamallows

Vous aimez ?

0 vote

12 juin 2017

486 - Diamants à l'amande

Rapides à préparer, ces sablés sont une de mes recettes fétiches. Cette fois-ci, j'ai décliné ces biscuits à l'amande amère. Délicieux, comme les précédents à la vanille (ici) et les autres à la pistache (là). Pour 50 biscuitsPréparation : 20 minutes...

Posté par le ptit chef à 20:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, sablé, jaune d'oeuf

Vous aimez ?

0 vote

3 mai 2017

484 - Gâteau girafe

Pour ce gâteau girafe, je me suis inspirée tout simplement d'une photo de girafe sur internet. Je la voulais rigolote plus que réaliste. Elle m'a donné un peu, beaucoup, de travail mais je n'ai pas trop hésité sur la forme de base, et j'ai bien utilisé...

Posté par le ptit chef à 21:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, pâte d'amande, gâteau d'anniversaire

Vous aimez ?

0 vote

3 mars 2017

479 - Mini croques au chorizo et au fromage à raclette

Un apéritif de saison avec du pain, du chorizo et du fromage à raclette (oui encore, j'adore cette association). Recette parfaite s'il reste quelques tranches de fromage à passer. A servir en petites bouchées pour l'apéritif, c'est super bon chaud avec...

Posté par le ptit chef à 17:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chorizo, raclette, pain de mie

Vous aimez ?

0 vote

23 février 2017

478 - Cake au chorizo et au fromage à raclette

Le froid a du bon : on culpabilise moins à multiplier les soirées raclette. Ah ce fromage coulant sur les pommes de terre, accompagné de jambon blanc, saucisson à l'ail et chorizo, hummm ! Mais ce n'est pas tout à fait là que je vous amène aujourd'hui....

Posté par le ptit chef à 18:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake, chorizo, raclette

Vous aimez ?

0 vote

6 décembre 2017

493 - Sapins feuilletés au chorizo

Après une première version au pesto (ici), j'ai voulu décliner ces jolis sapins dans une autre couleur associée à Noël, le rouge, et pour cela j'ai choisi le chorizo. Toujours aussi rapides à préparer, ils sont très bons. Pour une douzaine de sapinsPréparation...

Posté par le ptit chef à 20:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chorizo, pâte feuilletée, Noël

Vous aimez ?

0 vote

21 décembre 2016

474 - Sapins feuilletés au pesto

Voici aujourd'hui une recette de saison. Ces sapins sont terriblement bons avec un pesto fait maison. Ne vous inquiétez pas de l'aspect un peu raplapla, un peu étrange des sapins avant cuisson car avec le gonflage de la pâte feuilletée les sapins deviennent...

Posté par le ptit chef à 21:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pesto, pâte feuilletée, Noël

Vous aimez ?

0 vote

17 novembre 2016

471 - Coeur feuilleté de saucisses cocktail

J'aurais pu vous présenter cette idée-recette en février, pour préparer la Saint-Valentin mais après tout, vous pouvez aussi la réaliser lors d'un apéritif classique pour surprendre vos invités. Une recette qui a déjà fait ses preuves, l'originalité réside...

Posté par le ptit chef à 17:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saucisse, pâte feuilletée, saint-valentin

Vous aimez ?

0 vote

23 mars 2017

480 - Mini croques au bacon et au fromage à raclette

Voici des mini bouchées pour un apéritif à servir chaud. Les mini croques peuvent être préparés à l'avance, la cuisson se fera alors en dernière minute. Quel délice ce mélange bacon et fromage à raclette !! Pour 18 piècesPréparation : 5 minutesCuisson...

Posté par le ptit chef à 15:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bacon, raclette, croques monsieur

Vous aimez ?

0 vote

25 juillet 2016

456 - Muffins aux M&M's et à la banane

Qu'ils étaient bons ces muffins ! Les M&M's prennent plutôt le dessus sur la banane mais celle-ci apporte une texture plus humide aux muffins. Ne me demandez pas de conseils sur leur conservation, ils n'ont pas atteint cette étape. Pour 11 muffinsPréparation...

Posté par le ptit chef à 15:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: banane, muffin, MM's

Vous aimez ?

0 vote

5 septembre 2016

462 - Salade de pâtes à la tomate et à la mozzarella

Une recette qui associe simplement des pâtes et la salade caprese. On assaisonne d'huile d'olive et de vinaigre balsamique et le tour est joué. Y'a plus qu'à se régaler ! Pour 2 personnesPréparation : 10 minutesCuisson : 10 minutes Ingrédients : . 80...

Posté par le ptit chef à 13:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, pâtes, mozzarella

Vous aimez ?

0 vote

1 août 2016

457 - Cake au fromage de chèvre et au bacon

Les cakes de Sophie font toujours fureur. Je me suis inspirée de sa recette de base magique car elle fonctionne vraiment avec tout, pour réaliser cette fois une version fromage de chèvre et bacon. Sans sel, sinon ça aurait été trop salé avec le bacon....

Posté par le ptit chef à 20:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake, bacon, fromage de chèvre

Vous aimez ?

0 vote

<< < 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 20 > >>