janvier 2012

Aujourd'hui, je vous propose des boulettes de boeuf bien parfumées. Ces boulettes pimentées, épicées au cumin, à la coriandre et au ras-el-hanout vous raviront. On peut les servir simplement avec du riz par exemple, ou les accompagner également de sauce tomate. Pour 2 personnes (14 boulettes)Préparation : 25 minutesCuisson : 10 minutes Ingrédients : . 300 g de boeuf haché. 1/2 oignon. 1 gousse d'ail. 1/2 cuillère à café de piment de Cayenne . 1 cuillère à café de coriandre . 1 cuillère à café de ras-el-hanout. 1 cuillère à soupe... [Lire la suite]

Un cake bien moelleux grâce au fromage blanc. La présence du chocolat blanc reste discrète. La prochaine fois, je casserai quelques morceaux de chocolat que je glisserai dans la pâte juste avant d'enfourner. Source : Les foodiesPour 4 personnes (un moule à cake de 8 x 18 cm convient très bien)Préparation : 15 minutesCuisson : 35 minutesIngrédients : . 120 g de farine. 100 g de fromage blanc. 80 g de chocolat blanc. 60 g de sucre en poudre. 60 g de beurre. 2 oeufs. 1 sachet de levure chimiquePréparation : . Préchauffer le four à... [Lire la suite]

J'avais comme une envie de pancakes depuis quelques jours. Je partage avec vous cette recette parfaite pour des pancakes moelleux, épais et aérés grâce au montage des blancs d'oeufs en neige. Ne comptez pas les pancakes sur la photo, quelques-uns ont déjà disparu pendant la cuisson !! Pour 15 pancakesPréparation : 20 minutesRepos : 45 minutesCuisson : 2 minutes / pancake Ingrédients : . 300 g de farine. 90 g de sucre. 1 sachet de sucre vanillé. 1/2 sachet de levure chimique. 30 cl de lait. 3 oeufs. 30 g de beurre. un peu d'huile... [Lire la suite]

Tout d'abord, je souhaite une très Bonne Année 2012 à tous mes lecteurs et lectrices. Que cette année soit pleine de bonheur, de santé et... de gourmandises ! Bah oui, ça reste un blog de cuisine quand même !! Après ces derniers jours de repas gargantuesques et riches en calories, complétés par le grignotage de chocolats tout au long de la journée depuis Noël, je propose de revenir à une nourriture plus simple et plus légère, et donc je mets à l'honneur cette petite soupe que mon Papa me faisait quand j'étais petite. Peut-être pas... [Lire la suite]