Une petite faim

28 avril 2010

092 - Panna cotta au kiwi

Une recette sortie tout droit d'un magazine. J'étais justement dans ma période panna cotta quand je l'ai découverte. Une recette pour proposer une panna cotta différente. J'ai suivi la recette pour les zestes de citron mais je la referai sans, ils sont...

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Tags: kiwi, panna cotta

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24 avril 2010

091 - Noix de veau en brochettes de laurier

Cela faisait quelques temps que je n'avais pas fait des brochettes maison. Il a suffi de tomber sur une recette de magazine que je n'avais pas encore essayée pour m'y remettre. Source : Femme actuelle Pour 4 personnesPréparation : 15 minutesMarinade :...

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Tags: veau, brochettes

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21 avril 2010

090 - Purée à la crème d'ail

Un reste de crème liquide dans le frigo et me voilà partie dans mon répertoire de recettes à tester (régulièrement enrichi des recettes que je trouve sur les blogs culinaires, je retrouve ainsi plus facilement les auteurs et liens des recettes, pour les...

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Tags: pomme de terre, purée

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18 avril 2010

089 - Cookies au chocolat au lait

J'adore les cookies. J'en ai fait à plusieurs reprises mais je n'avais pas encore trouvé la bonne recette. Celle-ci me va très bien, j'en prolonge juste un peu la cuisson, jusqu'à ce que leur base commence à se colorer et légèrement durcir. Après refroidissement,...

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Tags: cookies, chocolat au lait

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15 avril 2010

088 - Cake marocain

Un cake délicieux, pas sec, au goût original et qui accompagnera très bien un thé à la menthe, un yaourt ou une salade d'oranges. Un de mes cakes préférés. Source : Cuisine Actuelle Pour 8 personnesPréparation : 15 minutesCuisson : 45 minutes (prolongé...

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Tags: cake, citron, orange

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12 avril 2010

087 - Salade de saucisses, haricots verts et tomates

Une petite salade parfaite pour les déjeuners légers. Pour 2 personnesPréparation : 5 minutesCuisson : 10 minutesRéfrigération : 30 minutes Ingrédients : . 220 g de haricots verts . 4 saucisses de Strasbourg . 2 tomates vinaigrette . sel. poivre. 1 cuillère...

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Tags: saucisse, tomate, haricots verts

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8 avril 2010

086 - Gâteau suave aux pommes

J'aime beaucoup les gâteaux aux pommes. En voyant le gâteau de Pralinettes, dont le nom très poétique s'associe parfaitement à son apparence qui rappelle une marguerite, je n'ai pas pu résister. J'ai juste divisé par 2 la quantité de pommes et allongé...

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Tags: pomme

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4 avril 2010

085 - Soufflés au parmesan

Une entrée à servir avec un peu de salade verte. Le goût du parmesan est bien prononcé mais pas excessivement. A leur sortie du four, les soufflés dégonflent très vite (le temps de prendre ma photo, ils avaient déjà un peu perdu de leur volume). Préparez...

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Tags: fromage, parmesan, soufflé

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